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肉類食品變頻斬拌機操作說明

來源：諸城市盛耀機械有限公司   2020年03月10日 17:03   1497
　　1、 盛耀機械斬拌機斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象；轉鍋減速機采用杭州萬杰減速機。
 
　　2、 鍋蓋分前后蓋，采用液壓控制，前蓋附有透明加料口，可觀察斬切程度，同時，在斬切時還可將添加劑、水等其他原料添加進去，一起攪拌成均勻的乳狀物；后蓋帶有保護開關，安全性好。
 
　　3、 具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調節，適用于不同粘稠度的肉糜。
 
　　4、 采用智能電子式溫度傳感器監測料溫，可測量斬切過程中的肉溫變化。
 
　　5、 電器箱分體安裝，且密封性好，防水、防潮、防震，性能穩定。
 
　　6、 帶有安全保護開關，當機器工作時，掀開鍋后蓋，自動切斷電源，且保護開關內置，延長了使用壽命。
 
　　刀軸具有自動潤滑系統，大大延長了刀的使用壽命。
 
　　7、 操作部分采用人性化設計，操作方便。
 
　　8、 清洗方便：轉鍋有放水閥，可將刷洗轉鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設計，防止存水。
 
　　9、 整機重量達5000kg，整體外包3mm厚不銹鋼板。刀軸箱采用20mmSUS304不銹鋼板加工而成。
 
　　10、 液壓系統采用優質液壓泵及控制部件。
 
　　11、 采用液壓提升、上料、出料，大大提高了工作效率，物料在鍋內存料時間縮短，溫升小。
 
　　12、 刀軸具有自動潤滑系統。
 
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