據了解,不同的糕點及烘焙食品的糖和油脂的配比有所區別,單純依靠人工配油、配糖費時費力。而食品
噴油機的出現為糕點及烘焙食品等加工企業實現自動化、機械化,流水線作業,產能升級提供技術支撐。經收集、整理食品機械設備網上一些用戶對產品良好的反饋,筆者從中甄選幾款噴油設備,以供參考。
全自動烤盤噴油機
餅干噴油機采用自動模塊控制,無需手工操作,能夠根據產品需要調節噴油量,實現自動噴油,自動化程度高。與此同時,由于該機噴油量可調節,1公斤油可噴120多個烤盤,噴油精度0.1克,不僅為企業節約一定的用工成本,同時還減少耗油量,節約用油成本。此外,餅干噴油機噴頭采用進口噴頭,噴油狀態可調霧或油狀,滿足產品對油狀的要求。
經介紹,
餅干噴油機是由安徽某公司研發。該公司是一家以烘焙食品機械生產、研發、銷售為一體的現代化企業。公司牢固樹立品牌意識,不斷開拓創新,以科學的戰略謀求發展,旨在提升產品的綜合性能和質量,滿足用戶要求。
目前,該公司依靠不斷創新,研制出集智能化、機電氣一體化為一身的產品。如今產品已銷往國內多個省市,并出口到世界上多個國家和地區,深受國內外廣大客戶的贊譽。
蛋糕噴油機
據悉,河南一企業推出的
蛋糕噴油機將先進的光電跟蹤系統與氣動結合,自動化程度高,其能夠對烤盤的多個或多排模腔同時進行準確的噴油,大大解放了雙手,提高生產效率。
與此同時,采用高速電機,穩定性能好,可以根據烤盤模具步進供給,準確地定位、定量給烤盤中的產品刷油層,并且保證噴油均勻性,進而確保了糕點及烘焙食品等噴油質量。
筆者了解到,該家企業是集研發、生產和銷售各種糕點及
烘焙設備的一體化企業,并且技術創新為源泉,以市場需求為導向,加強與同行先進企業技術合作,不斷提升產品的綜合性能和質量,不斷研發出性價比高、功能性強、節能環保的糕點及烘焙設備,滿足市場需求。如今,該企業生產的機械國內20多個省市,并且遠銷東南亞、中東等地區和國家。
離心式噴油機
據介紹,離心式噴油機是糕點及烘焙食品等產品生產的主要輔助設備。離心式噴油機帶有2個離心式噴盤可以噴灑烤盤,噴油面積大,速度快,效率高。另外,該機進行了升級改造,改變傳統高壓噴嘴孔徑小的缺點,防止噴油過程中油堵塞影響生產連續性和噴油質量。更重要的是,該機帶有油量閥門調節裝置,很好地滿足不同產品對噴油量的需求。
筆者獲悉,這款
離心式噴油機是由上海一家公司研發生產。該公司是專業生產噴油機、
餅干機、蛋糕機、月餅機、蛋卷機、威化機等機械設備,已有30多年的歷史。多年來,公司利用積蓄的技術力量,不斷改工藝,提高質量,開發新產品,并且以嚴格的質保體系,雄厚的技術力量,優良的售后服務等,贏得了企業的聲譽,產品全國各地,受到客戶一致好評。
小編結語:數據顯示,2018年中國糕點及烘焙食品零售總額已超過2030億元,增長速度超過10%,預計到2022年我國烘焙食品行業銷售收入有望突破4000億元。而在食品工業正朝著機械化、自動化等方向大步邁進的當下,噴油機作為糕點及烘焙食品等產品生產的重要輔助設備也將受到越來越多的企業青睞。為此噴油設備生產廠家要繼續創新研發,更好地滿足市場用戶需求。
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