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散裝食品穿“外衣” 包裝設備存在巨大增量空間

2020-02-21 11:46:27 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：13536

　　 近段時間，不少中大型超市開始推動散裝食品預包裝銷售。其實，散裝食品本來就存在著一定的危險。在沒有保護的環境下，散裝食品容易滋生細菌，存在衛生隱患，直接與空氣接觸也會加速其變質。如今，相對于散裝食品，消費者更傾向于預包裝食品，這也將為食品包裝設備市場帶來利好。
 

 
　　預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。包裝能保護食品不受潮、不變質、防菌防污染、防氧化等，能夠極大地延長食品的保質期。如今，在食品市場中，預包裝食品顯然更受消費者歡迎。數據顯示，2018年，中國預包裝食品市場總規模達17890億元。
 
　　隨著消費者對食品安全質量的重視度逐漸提高，未來預包裝食品還存在巨大的增量空間。在預包裝食品的生產過程中，包裝設備非常重要，它是實現食品快速、高質量包裝的關鍵機械。當然，它不僅僅效率高，還能實現很多手工不能做到的包裝形式，例如真空包裝、貼體包裝、氣調包裝等等。
 
　　食品包裝設備制造業屬于密集型產業，產品應用范圍廣，受眾多，產品自身的附加值也很高。作為食品工業發展中不可少的機械，我國包裝設備制造業每年的增速非常可觀，雖然增長速度波動幅度較大，但行業仍處于高速發展時期。
 
　　若行業想進一步升級，還需解決行業內存在的一些發展阻礙因素。據了解，國內包裝設備企業的發展思想與市場需求并不相吻合，企業創新力度不足，導致行業內產品同質化現象嚴重。公開數據顯示，與國外部分發達國家相比，我國包裝設備的品種要缺少25%-30%，這一差距讓國內包裝設備的競爭力底下，經濟效益增長緩慢。
 
　　因此，對于包裝設備制造業內的企業來說，還需盡快轉變企業的發展理念和發展方向，解決企業生產與市場需求相矛盾的問題。同時，也要降低對國外先進技術的模仿，利用自主創新來實現設備的高質量生產，盡快實現新包裝技術的技術成果落地，從而實現行業內產品的差異化競爭。
 
　　據了解，目前國內部分包裝設備制造商已經將遠距離遙控技術、自動柔性補償技術、激光切割技術、信息處理技術等運用到設備上。并且根據市場需求，將包裝機械從單機生產轉變為成套化提供，降低生產企業的投資成本，保障設備后續一系列的維修保養問題，以此打破外資集團的壟斷。
 
　　如今，預包裝食品在我們生活中所占比重越來越大，這一趨勢也將帶動包裝設備行業的上行。近年來，我國包裝設備行業的發展水平不斷提高，但仍需通過加強自主創新、轉變產品結構等來實現行業規模的進一步擴大，靠創新來拉動經濟的可持續增長。
 

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