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食品機械設備網6月8日行業熱點聚焦

2020-06-08 17:59:25 來源：食品機械設備網 閱讀量：11077

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　一直以來，凈菜屢屢被爆出產品安全、衛生等問題，降低了大部分消費者的購買欲。如今，隨著消費方式的改變以及消費安全意識增強，大家對凈菜要求也越來越高，相關部門不斷加強監管的同時，凈菜加工企業也應嚴格把好凈菜各環節生產安全關，例如清洗環節。但傳統清洗機一直存在清洗不到位、產品不干凈、耗水大等弊端。【閱讀全文】
 
　　據了解，市面上的蒸烤一體機容量選擇較多，包括15L、28L、30L、40L、60L等等。一般情況，用戶購買可以遵循買大不買小的原則，但還是根據自家的實際情況來決定。例如，40L容量的蒸烤一體機通常適合2-5口人；40L-60L蒸烤一體機適合6-10人口。換言之，容量較大，單次可蒸烤食物更多，且在受熱方面也比較均勻一點。【閱讀全文】
 
　　國內很多地方的葡萄干生產仍在延續傳統的自然干制工藝，但這種方式不僅效率低、耗時長，還容易產生微生物污染。如今消費者對葡萄干的品質要求逐漸提升，傳統的生產方式已不能滿足市場需求。生產企業要通過工藝升級來提升產品質量安全水平，增強產品的核心競爭力。【閱讀全文】
 
　　后，三“啟動”，啟動果蔬高壓清洗機輸送網帶電機，使網帶正常運行，方向正確啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，是箱內的水翻騰。之后，開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶上。【閱讀全文】
 
　　但如今，提取、分離、純化等技術的發展下，蕎麥加工正在向更深的方向發展。上海某學院食品科學與工程學科的研究組就發現了蕎麥蛋白(肽)抗氧化、提高免疫、調節脂代謝的功能，并對高活性蕎麥13S球蛋白的提取、分離和純化方法進行了研究。【閱讀全文】
 
　　要提前了解物料特性。要在使用微波干燥機之前，了解被干燥物料的特性，例如物料較高能承受多大的溫度。因為不同的物料在遇到凝固溫度、玻璃化轉變溫度等因素的時候，產生的反應對微波干燥、殺菌機過程影響很大，甚至終影響產品干燥、殺菌的成與敗。【閱讀全文】
 
　　食品生產過程中的殺菌和檢測環節也需重視。食品在生產時，要經過復雜的生產工序，在部分步驟中可能無法做到無菌生產。因此，在食品制作完成后，需要采用殺菌設備對其進行殺菌。此外，在出廠前，企業也要對食品進行抽檢。利用各類食品檢測設備對產品進行多方面的檢測，避免問題產品流入市場。【閱讀全文】

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