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廚電市場零售額劍指千億 行業新的增長活力顯現

2020-06-27 12:07:08 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：11696

　　受到房地產調控政策及市場激烈競爭等因素的影響，近幾年我國廚電的發展整體不容樂觀，2019年傳統廚電行業出貨額同比增長不明顯。誠然，在新興消費勢力不斷壯大、廚電產品結構向化優化調整、新興品類爆發增長以及健康消費意識增強等因素的帶動下，對于廚電市場的穩定增長起到了非常大的推動作用，廚房電器市場突破千億規模近在咫尺。
 

 
　　近年來，家電行業整體進入遲緩期，但廚電卻持續增長。數據顯示，2018中國家電市場零售額規模累計超過8325億元，同比增長1.5%，為去年增速的1/7。但受房地產等多重因素影響較為嚴重的廚電品類市場規模增長緩慢。同2018年相比，2019年整個廚電市場仍在繼續探底。據不完全統計，2019年傳統廚電(僅指油煙機、燃氣灶和消毒柜)行業出貨額同比增長不明顯。
 
　　然而，伴隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平和住宅環境發生巨大變化，特別是80、90新一代新興消費群體、中產及富裕家庭規模的不斷壯大等，為廚電產品結構調整升級提供了良好的機遇，進一步推動廚電產品向化升級，并且對于帶動廚電市場穩定增長起到非常大的推動作用。隨著消費水平提升，嵌入式、智能化廚電產品日趨受到關注。
 
　　不僅如此，以洗碗機、電烤箱、蒸汽爐為代表的新興廚電品類漲勢強勁，消費者也從單純追求產品實用性轉變為追求、智能化產品為主。
 
　　洗碗機作為新興廚電產品，受到越來越多年輕群體的青睞，增速呈現出“指數級”增長態勢。根據相關數據顯示，上半年洗碗機零售額超過18億元，同比增長134%以上。
 
　　而今年，由于受到特殊事件的影響，廚電市場催生出“下廚熱”、“健康熱”的需求，各種能夠輕松制作各種花式美食的小廚電，以及帶有除菌消毒功能的健康廚電均成為消費者追捧的熱門產品，銷量逆勢突圍甚至呈倍數增長，更為整個廚電行業帶來希望的曙光。數據顯示，一季度消毒柜、洗碗機線上零售額分別同比增長大約25%、19.6%。
 
　　日前，在“云端”召開的2020中國廚房電器高峰論壇會上，行業人士共同探討了廚電行業的健康發展之路。論壇會上，某公司經營中心總經理分析了廚電市場的突圍方向，隨著消費者的健康意識增強，健康廚房已經深入人心。目前，洗菜機、凈水器、消毒柜、大吸力油煙機以及蒸烤一體機等健康廚電將是公司重點發力的方向。
 
　　其實，從整體普及率來看，廚電產品仍然較低，尤其是在農村市場。目前，三四線市場增速已明顯高于一二線市場，隨著城鎮化和消費升級的持續推進，三四線市場將帶來巨大的普及和增量空間。
 
　　另外，除了宏觀消費環境、產業內部結構升級、新興品類市場爆發等因素集中釋放，這些都為廚電整體市場的穩定發展提供了有力的支撐。
 
　　在消費者健康意識不斷提高的大潮下，健康需求也日益明確，這為廚電市場發展創新提供了新的機遇。對于廚電企業而言，只要堅持技術創新，堅持以消費者需求為導向，堅持產品創新滿足消費者不斷提高的健康、品質需求，推動產品結構優化調整，就能成為廚電行業持續健康發展非常重要的驅動力量，贏得市場的青睞。

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