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食品機械設備網6月30日行業熱點聚焦

2020-06-30 18:05:51 來源：食品機械設備網 閱讀量：10793

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　農夫山泉、匯源、味全等飲料企業，后有品牌茶飲連鎖企業。近日，某茶旗下的子品牌宣布推出瓶裝NFC果汁新品，并在內地門店全面上市，引起市場廣泛關注。據說，該NFC果汁采用巴氏殺菌、冷灌裝工藝，并全程冷鏈貯運，既鎖住營養和風味，又保證產品貯運新鮮品質。【閱讀全文】
 
　　這也將促使設備制造商對凍干設備進行性能提升，滿足食品加工企業的生產需求。據悉，與國外相比，我國凍干設備制造企業的創新研發能力與設備制造水平都相對較低，設備之間的差異不明顯，性能也沒有突出優勢，導致市場陷入低端競爭和無序發展，行業整體技術水平無法有效拉升。【閱讀全文】
 
　　在餐飲食品營養標識內容中，《餐飲食品營養標識指南(征求意見稿)》明確提出，餐飲食品營養標識內容包括兩大塊：一是餐飲食品基本標識內容，二是可選擇標示內容。換句話說，餐飲食品單位可選擇餐飲食品營養標示內容，指具有鮮明特色、影響特殊群體身體健康的營養成分，此項標識原則上不超過2項。【閱讀全文】
 
　　從5月初開始，黑龍江漠河市積極謀劃快速檢測車的使用，并于近日食品安全快速檢測車正式投入使用，實現了食品安全檢測模式由“靜”至“動”的重要突破，不但讓食品安全快檢更透明、更便捷、更快速，大部分檢測項目能在10分鐘到1小時內檢測出結果，而且還使食品安全更有保障，有效地保障了人民群眾“餐桌飲食”安全。【閱讀全文】
 
　　在粽子生產時，裹粽扎線環節還未能夠實現機械化。據悉，裹粽這一工序難度較高，包裹太緊的粽子容易夾生，太松的又會過爛，少了嚼頭。而且粽子有三角的、枕形的等許多不規則形狀，粽葉又酥脆易破。種種難點使得現在裹粽環節的設備研發進度慢，技術困境難以突破。【閱讀全文】
 
　　冷萃取也是目前生產茶液中較為受歡迎的技術。冷萃與熱萃取不同，萃取用水的溫度較低。冷萃茶的兒茶酸和咖啡因含量更少，苦味更加柔和，且味道清香，甜味十足。目前市面上冷萃取技術的普及度較低，相關的生產設備還待開發，在規模化生產中應用時還需改進工藝。【閱讀全文】
 
　　塑料制品的用途廣泛，制造成本相對低廉，在人們日常生活中隨處可見，滿足了現代快節奏便捷生活的需求。在食品工業中，塑料也被大量用于食品包裝的制作。但塑料對環境造成的污染非常大，常見的塑料制品均不可生物降解，而且也沒有能夠大規模循環利用塑料的系統化模式，這不可避免地對自然環境產生幾乎性的污染。【閱讀全文】

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