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食品機械設備網11月18日行業熱點聚焦

2020-11-18 17:57:50 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：7672

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 
 
　　該縣加快建設綠色低溫倉儲設施，推廣應用節糧減損提質增效新技術等，并加強“智慧糧庫”建設，提升科學儲糧減損能力。另外，還將加快淘汰高耗能、高污染的落后產能和工藝設備，推廣糧食適度加工技術成果，推進低溫升、立式等碾米設備等。目前，該縣已有四家民營糧食加工企業加快陳舊設備升級改造，改造后，產能提升66%，選凈率達99%以上。【閱讀全文】
 
　　毛肚大多采用食品級加工助劑火堿等化學物質浸泡、清洗、發制，起到一定的漂白和防腐的作用，延長了產品的保質期，但是毛肚風味口感不佳。而今隨著消費飲食結構升級，人們健康飲食意識增強，對食材的口感、新鮮和品質要求提高。傳統食品級火堿等化學物質發制已難以滿足消費市場對毛肚等高品質火鍋食材的要求。【閱讀全文】
 
　　隨著非油炸產品技術的進步和快節奏的生活，更短的復水時間已成為體現產品特點的一個重要指標。復水時間的縮短代表產品復水性能的提高，體現了更加方便快捷速食的產品特點。為了進一步體現非油炸產品高熟化度和方便快捷食用的屬性，該標準規定了復水時間指標。隨著非油炸產品的升級換代以及包裝材料的提高，由不高于6min調整為不高于4min。【閱讀全文】
 
　　2018年末，工信部發布《關于開展專精特新“小巨人”企業培育工作的通知》，該通知稱，計劃利用三年時間(2018-2020年)培育600家左右“小巨人”企業。隨后，工信部在2019年遴選公告了第一批248家“小巨人”企業。近日，工業和信息化部發布2020年國家專精特新“小巨人”企業公示名單。公示時間從2020年11月13日至2020年11月23日。【閱讀全文】

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