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食品機械設備網12月8日行業熱點聚焦

2020-12-08 17:47:02 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：7405

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　多品類的自熱食品無疑滿足了不同消費者的味蕾需求，但是不排除個別企業生產的自熱食品質量不過關或者用戶操作不當等存在安全問題。更何況目前還沒有專門用于自熱食品統一的行業標準，缺乏統一的安全標準，也是行業發展的一大短板。不過，地方標準《自熱式方便火鍋生產衛生規范》在川強制執行，對于提升產品質量保障能力具有重要意義。【閱讀全文】
 
　　冷鏈物流是指在貯運、銷售等產業鏈中一直處于規定的低溫條件下，保證食品質量安全、減少腐敗變質、降低損耗、防止污染的供應鏈管理系統。而在貯運過程中，冷庫、冷藏車等冷鏈基礎設施設備在調控溫度，保持恒低溫條件方面發揮著重要作用。冷鏈物流行業快速發展帶動了冷藏車市場需求擴增。據說，2020年10月冷藏車累計銷量61875輛，同比增加30%。【閱讀全文】
 
　　同發達國家相比，中國乳制品行業的原料供應、科技水平、創新能力等方面還存在較大差距。行業產業鏈還存在個別安全隱患，乳制品加工核心技術水平掌握還不夠全面，關鍵原料供應以及部分乳制品加工設備依賴進口，相關的加工設備、檢測儀器、檢測試劑國產化水平不高。推動奶業振興，建設乳業強國，解決行業發展“卡脖子”問題勢在必行。【閱讀全文】
 
　　生鮮食品存在冷藏期短的痛點，為了同時能夠兼顧食品新鮮與風味，國內食品保鮮技術也在不斷突破。“冰溫溫度帶”的出現，為打破傳統技術瓶頸帶來了借鑒。冰溫溫度帶是指零度到生鮮食品凍結點間的溫度范圍，冰溫貯藏隨之產生。【閱讀全文】
 
　　省倉儲設施條件達到歷史好水平，比如全省應用環流熏蒸技術倉容2350萬噸、糧情測控系統倉容2678萬噸、機械通風倉容2997萬噸。與此同時，還在在全省建成280家糧食產后服務中心，有效緩解農戶糧食收獲后“曬糧難、儲糧難、銷售難”等問題，每年可減少糧食產后損失大約5萬噸。【閱讀全文】

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