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食品機械設備網4月25日行業熱點聚焦

2021-04-25 17:46:35 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8049

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　例如研發了全果發酵工藝生產楊梅果酒、固態發酵法釀制胡柚果醋、水煮筍接種酸化和保鮮殺菌、多種益生菌復合生產鮮釀型蘿卜酵素飲料和果肉型果蔬發酵飲料等新技術、新工藝，有效地提高了發酵效率和產品的品質，克服了單一原料和菌株發酵產品口味平淡等不足，推動特色果蔬發酵制品提質增效，效率和產能的提升。【閱讀全文】
 
　　較為常見的核桃去殼，從中得到果仁大多通過小錘敲或是核桃夾子夾，但由于不少核桃的果仁內部緊密鑲嵌，和核桃表皮卡的緊，若是操作不熟練或沒有工作經驗，是難以取出飽滿、完整的核桃果仁，甚至出現核桃果仁全部粉碎的情況。因此，手工獲取核桃果仁產量和完整度不高、勞動強度大，成本高，品質還不穩定。【閱讀全文】
 
　　除了“無糖”產品趨向多樣化之外，也使得業內對于甜味劑的需求不斷提升。在此背景下，我國也相繼涌現出諸如金禾實業、保齡寶、三元生物、晨光生物等進行甜味劑生產的企業。但據悉，去年總體上我國甜菊糖苷、赤蘚糖醇等銷售量整體快速上升，多家企業的甜味劑生產線更是處于負荷生產狀態。毫無疑問，市場的快速增長將進一步對甜味劑產能提出更高的要求，搭建起相匹配的生產線具有必要性。【閱讀全文】
 
　　目前我國種植櫻桃的地區以山東、遼寧、河北、北京、陜西等北方地區為主，近年來其種植面積和年產量總體上也是保持穩步增長狀態，在消費形態上多以鮮食售賣為主。但縱觀整個市場，進口車厘子高價難買的情況幾乎相對普遍，而國產大櫻桃則沒有充分打開市場，整體認可度較低，這也使我國櫻桃產業在當下發展中面臨優化升級的問題。【閱讀全文】
 
　　相比以前的光瓶酒，隨著白酒行業不斷調整與復蘇，消費需求不斷升級，高品質的光瓶酒(如高線光瓶酒)愈來愈受到市場歡迎。據悉，有酒企在繼承傳統釀酒工藝的基礎上經過創新改造，釀就出了具有馥郁濃香、綿甜醇厚的原漿系列酒，從而將光瓶酒飲酒口感和飲酒體感提升了一個新的高度。【閱讀全文】
 
　　隨著近年來排盤設備不斷進行功能性的優化，當前其不僅能夠根據產品特性和用戶需求進行排盤行數、列數的設定，還有排盤設備提供了方正模式、交互模式、直排模式等排盤方式以供選擇。其中，方正模式是指排盤時每排個數與放置位置固定；直排模式的每排食品排列個數則是會受到生產速度的影響。【閱讀全文】

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