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數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動食品行業(yè)企業(yè)探索新模式

2021-04-29 09:03:38 來源：中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會 閱讀量：7931

　　當(dāng)前，制造業(yè)進(jìn)入到全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型的發(fā)展階段，我國的食品工業(yè)從生產(chǎn)到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革，從食品的生產(chǎn)源頭到消費終端的所有環(huán)節(jié)都與數(shù)字化緊密聯(lián)系。
 
　　使用機(jī)器人緩解人工不足
 
　　隨著人口紅利的逐步消失，人工不足也是困擾企業(yè)快速發(fā)展的原因之一，機(jī)器人的使用可以有效代替大量重復(fù)性勞動，同時圖形化程序、拖拽式操作方式，也大大簡化了機(jī)器人的使用難度，可以簡單、快速、方便的調(diào)整機(jī)器人的工作內(nèi)容。目前機(jī)器人已廣泛應(yīng)用于裝配、上下料、碼垛、堆垛等后段包裝領(lǐng)域。
 
　　營銷數(shù)字化讓數(shù)據(jù)更有價值
 
　　營銷數(shù)字化，線上線下深度融合已成為一種商業(yè)模式，數(shù)字化營銷讓數(shù)據(jù)變成價值。數(shù)字化營銷的核心是數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析，可以讓每一個營銷活動變得可跟蹤、可評估、可預(yù)測、可考核，以此為依據(jù)優(yōu)化營銷資源，調(diào)整營銷策略， 從而實現(xiàn)廣告精準(zhǔn)投放，最終實現(xiàn)營銷閉環(huán)。
 
　　數(shù)字化可實現(xiàn)食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈追溯
 
　　食品是否安全，是否可以全產(chǎn)業(yè)鏈追溯，已經(jīng)成為一些產(chǎn)品的賣點，數(shù)字化應(yīng)用到食品工業(yè)上，可采用食品安全追溯數(shù)據(jù)，構(gòu)建食品安全管理平臺，直觀讀取每日產(chǎn)品銷量，并可根據(jù)以往安全事件，實現(xiàn)食品安全預(yù)測機(jī)制，最終通過掃碼實現(xiàn)單件產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈回溯。
 
　　為了推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型及應(yīng)用，提升珠三角地區(qū)食品工業(yè)的數(shù)字化水平，日前在珠海湯臣倍健召開“中國食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇”，該論壇由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會主辦，中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(CFIIU)、湯臣倍健股份有限公司、上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司、廣州工博計算機(jī)科技有限公司協(xié)辦，特別邀請食品工業(yè)數(shù)字化專家，深入探討食品行業(yè)的數(shù)字化應(yīng)用路徑，利用新技術(shù)新方式助力企業(yè)加速實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動企業(yè)探索新模式。

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