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向精深加工要效益 油茶產業鏈提檔升級煥發新生機

2021-07-09 09:40:54 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：9631

　　目前，一些地方充分發揮油茶資源優勢，大力引進新技術、新品種，促進油茶產業從數量規模型向質量效益型發展，真正將油茶產業打造成特色優勢產業。另外，借助加工機械的力量，向精深加工要效益，不斷提高產品的質量和附加值，實現油茶產業鏈提檔升級，使油茶這一傳統優勢產業再次煥發出新的生機和活力，推動產業向更高質量方向發展。
 
 
　　油茶產業是一項朝陽產業，集生態、經濟、社會效益于一體，是促進農民增收致富的有效抓手。隨著油茶產業各項政策的出臺，油茶產業已經上升為國家發展戰略，得到了國家的重視以及加工行業的關注。油茶種子可以榨油(茶油)供食用，茶油色清味香，營養健康，耐貯藏，是非常不錯的食用油選擇。
 
　　我國油茶主產區集中分布在湖南、江西、湖北、廣西、廣東、貴州等省份。有句話說，“世界茶油看中國，中國茶油看湖南”。數據顯示，湖南省油茶林總面積2161萬畝，茶油年產量超過32萬噸，油茶種植面積、茶油產量均居前位。而油茶產業產值為547.72億元，預計2025年要達到千億量級產值。
 
　　油茶全身是寶，茶籽可以壓榨成食用油，油脂可以做成精油，果殼能加工成有機肥。通過發展精深加工，把油茶的價值“吃干榨凈”。據了解，一公司在生產技術上通過物理低溫壓榨，去殼、碾碎、蒸炒等工序，并且每道工序都有嚴格的要求，生產操作全程機械化、自動化、可視化，確保了制成的茶油純凈品質。
 
　　此外，貴州一公司投入3億元建成集鮮果處理、冷榨冷提、精深加工等為一體的油茶高標準精深加工生產線，年產能3000噸。在精深加工廠內，油茶籽從密閉干茶籽儲存倉內自動傳輸，輸送至油茶籽生產線，去石機、清洗機、烘干機、色選機分工有序的運行，茶籽經過重重反復篩選、去雜除污，符合標準的才能傳送到冷榨機中。
 
　　據說，該公司國內采用先進的冷榨、冷提冷藏工藝，在低溫(低于60℃)下壓榨加工成茶油，減少高溫下對油茶籽活性物質造成的損失，最大限度保留了茶油營養物質。與此同時，還掌握油茶鮮果壓榨、茶果儲存、油茶日化產品研發與生產等關鍵技術，大大提高茶油精加工率，推動油茶精深加工產業發展壯大。
 
　　如今，油茶種植基地正積極把油茶產業打造成推進鄉村振興的特色產業、優勢產業。油茶產業對于保障我國糧油安全、改善生態環境、調整農業產業結構和幫助農民增收致富等具有十分重要意義。而精深加工是延長產業鏈、提升價值鏈等的關鍵環節，油茶通過精深加工，為地方產業補鏈、強鏈提供了支撐，為我國油茶產業提質增效提供了強有力的科技支撐，助推加工產業發展壯大，實現油茶產業高質量發展。

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