精品少妇人妻av一区二区,免费无码av一区二区三区,女优无码导航,久久AV无码黄片

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

經“桑”有道，食用桑葉粉加工技術趨向規范

2021-10-15 09:57:06 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：8341

　　近年來，一些地方創新開發桑資源，充分挖掘桑葉的食用價值，打造一二三產業融合發展的全產業鏈模式，做大做強桑產業，真正實現了產業興，百姓富。桑葉除了用于養蠶，還可作為畜禽飼料的原料。而今桑葉在食療價值得到人們認可后，桑芽菜、食用桑葉粉出現在大眾視野，拓寬了增收渠道，產業鏈條進一步擴大。
 

 
　　近年來，許多地方充分發揮蠶桑產業自然優勢，幫桑農化解生產難題、傳授實用科學技術、提供致富信息、實施準確服務，讓一片桑葉富裕一方百姓。桑葉起初是用來養蠶的，后來用桑葉喂養肉豬，因為桑葉里面含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、粗纖維等，不僅提高了豬肉品質，還增加了周邊桑農經濟收入。
 
　　隨著人們對桑葉疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效的藥用價值、食療價值的認知水平提升，有人將桑葉的芽頭做成了菜式(稱為桑芽菜)，也有將桑葉清洗、殺青、烘干、粉碎制成可食用桑葉粉。相比桑芽菜，食用桑葉粉不僅具有一定的食療價值，同時還貯藏方便，保存時間長，并且或可以作為原料用于其它食品加工中。
 
　　不過，食用桑葉粉還未有相應的標準加以引導，以至于可能存在粉末加工質量安全隱患。日前，南充市繭絲綢協會提出、歸口了《食用桑葉粉加工技術規程》團體標準，并已面向社會各界公開征求意見。據筆者了解，該團體標準主要規定了食用桑葉粉加工要求、加工工藝、成品出廠檢驗、包裝和貯存等。不過，需要一提的是，該團標并非適用全部，僅適用于南充市繭絲綢協會成員單位食用桑葉粉的加工。
 
　　食用桑葉粉加工有標準化、規范化的工藝流程，要經過桑葉清洗、瀝水、殺青、初烘、揉搓、烘干、粉碎、篩分、調配、包裝等多道工序加工而成。食用桑葉粉加工過程中所涉及的機械設備，在《食用桑葉粉加工技術規程》團體標準中也給出，包括桑葉切條機、茶葉殺青設備、桑葉干燥設備、烘干設備、桑葉粉碎設備、篩分設備等等。
 
　　同茶葉殺青一樣，為了通過高溫破壞和鈍化鮮桑葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，使桑葉變軟，便于揉捻成形，桑葉也要通過茶葉殺青設備進行殺青處理，并且殺青溫度要求為320℃-380℃，時間為90s。在烘干工序中，用烘干設備對殺青桑葉進行烘干，溫度為110℃，時間為10 min，后續用烘干機將碎葉片烘干，其溫度為105℃-80℃，時間為8min-12min。
 
　　現如今，愈來愈多地方加速推動大健康產業發展，不斷提高群眾健康水平，如圍繞健康食品、健康科技等核心業態，致力建設大健康產業基地。具有藥食同源價值的可食用桑葉粉或能作為健康食品的原料帶動產業的規模化發展。而食用桑葉粉加工技術規程的制定和實施無疑對于行業規范化、標準化發展也將起著十分重要的作用。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號