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《冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)同追溯技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2021-11-23 15:09:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8381

　　在疫情防控常態(tài)化的背景下，冷鏈?zhǔn)称吠獍b曾檢出病毒的情況使得人們對冷鏈?zhǔn)称钒踩珕栴}更加關(guān)注。無論是基于近年來我國冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)快速發(fā)展，還是進口食品多通過冷鏈渠道進入國內(nèi)消費市場，加強冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)成為重中之重。近日，河北省市場監(jiān)督管理局就《冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)同追溯技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，截止時間為2021年12月19日。
 

 
　　食品安全問題向來備受關(guān)注，尤其是進入后疫情時代，人們對食品安全的重視度無疑又邁上了新高度。當(dāng)下，進口冷鏈?zhǔn)称吩跒閲鴥?nèi)消費市場帶來更多選擇性的同時，人們在選擇進口水果、肉制品等產(chǎn)品時會更加謹慎。此外，冷鏈作為病毒可能附著存在的傳播渠道之一，也是疫情常態(tài)化防控下著重關(guān)注的部分，現(xiàn)下我國市場監(jiān)管總局不僅加快形成一整套針對進口冷鏈?zhǔn)称返娘L(fēng)險管控措施，還積極通過數(shù)字化信息技術(shù)等新手段打造進口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)，守護“舌尖上的安全”。
 
　　據(jù)悉，去年12月由國家市場監(jiān)管總局組織搭建的全國進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_正式上線，至今短短不到一年的時間里，該平臺已經(jīng)從之前的9個省份數(shù)據(jù)接入試運行，發(fā)展到全國31個省份均建成省級進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_，并與國家級進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_實現(xiàn)數(shù)據(jù)對接、共享，進口冷鏈?zhǔn)称返乃菰垂芾砀油癸@穩(wěn)準(zhǔn)狠與區(qū)域協(xié)作效應(yīng)，助力疫情防控。
 
　　值得一提的是，在各省份逐步形成省級進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_的同時，諸如河北等省份作為進口冷鏈?zhǔn)称啡刖车闹饕诎叮称凡粌H滿足本省需求，還會銷往整個京津翼地區(qū)，從而對冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系協(xié)同性有著更高的要求。日前，由河北省市場監(jiān)督管理局提出并歸口的《冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)同追溯技術(shù)規(guī)范》完成征求意見稿編制，現(xiàn)面向社會廣泛征求意見，若您有相關(guān)意見或建議，可于11月19日至2021年12月19日期間進行反饋。
 
　　據(jù)悉，該地方標(biāo)準(zhǔn)對冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)同追溯體系的組成、建立原則、系統(tǒng)與平臺設(shè)計、追溯體系實施、冷鏈?zhǔn)称穮f(xié)同追溯體系評價、改進等通用要求進行規(guī)定，主要適用于食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、進口冷凍糧食制品、冷凍乳制品、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品、冷鏈禽肉、冷鏈水產(chǎn)品、冷鏈畜肉、其他冷凍食品9大類冷鏈?zhǔn)称返淖匪荨＞唧w來看，該標(biāo)準(zhǔn)中明確追溯信息應(yīng)包括商品信息、企業(yè)信息、站點信息、收發(fā)貨信息、進口信息、安全信息等，追溯服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)具有冷鏈企業(yè)統(tǒng)一身份認證管理、京津冀追溯碼解析、追溯信息關(guān)聯(lián)、京津冀追溯數(shù)據(jù)共享權(quán)限管理等功能，可供監(jiān)管方、執(zhí)行方、使用方形成上下貫通的有效追溯。(詳細內(nèi)容可見下文附件)
 
　　隨著人們對食品安全的重視度提高，借力新技術(shù)、新體系形成規(guī)范化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品冷鏈管理與監(jiān)管，正成為保障食品儲運、流通等過程中質(zhì)量安全的重要手段。在近年來冷鏈?zhǔn)称肥袌稣加新什粩嗵岣叩谋尘跋拢称匪菰醇夹g(shù)規(guī)范也需緊跟市場需求變化，進一步為食品安全保駕護航。
 
　　資料來源：河北省市場監(jiān)督管理局

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