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《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》印發

新技術、多舉措賦能產業騰飛

2021-12-18 11:51:55 來源：食品機械設備網 編輯：Jason 閱讀量：8700

　　近兩年食品行業競爭愈發激烈，通過挖掘某一類食品元素進行產品出新成為業內發展的一大要點，椰乳等椰元素的走紅就趕上了這波潮流。隨著中下游椰子系列產品需求上升，對于整個椰子產業來說也是一次逆襲的機遇。近日，海南省林業局印發《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》，從種植、加工等多方面驅動產業提質升級。
 


 

　　椰子是較為典型的一種熱帶經濟作物，從椰樹是我國海南省的省樹也能窺見一二，同時其也是對海南社會經濟發展產生重要影響的“致富樹”。據海南省林業局數據，到2020年該省椰子林面積達到51.79萬畝，涵蓋企業種植、合作社種植、農民自主種植等多種形態，當地從事椰樹種植、椰子加工的行業人員達到上百萬人，椰樹種下去、產業富起來的故事切實在這片沃土上發生著。
 
　　從海南依托旅游業與椰子產業的深度融合帶動水果產業、文旅產業協同發展，到海南發展形成超300家椰子深加工企業與眾多未注冊的手工作坊，再到主打椰味健康休閑食品的春光、從事椰汁飲料的椰樹等椰子類食品品牌誕生，一個產值近百億的椰子產業發展樣貌浮現于人們眼前。但據悉，不同種類的椰子用途很受限制，例如高種椰子果多用作鮮食、生長期更長的老椰子才會被用于加工，這就使得海南椰子產業在發展中面臨著加工端缺乏原料、依賴進口等問題。在近年海南大力扶持椰子產業發展的背景下，找準發展方向顯得至關重要。
 
　　近日，海南省林業局印發《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》，就產業發展現狀、存在問題、發展潛力進行分析。《規劃》中指出，當下我國椰子產業主要面臨著種植端呈粗放管理、椰子深加工原料過多依賴進口、椰子深加工產品同質化現象較嚴重、技術影響下產業發展帶來的污染較大等一系列問題。
 
　　面向“到2025年新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產值超過10億元椰子加工龍頭企業，實現椰子產業總產值達到230億元”的總體目標，《規劃》中則指出將以椰子種植、椰子加工等作為立足點。首先，將通過椰子種植區域優化、新品種培育與良種良苗供應、建設標準化示范基地、推進種養模式與綠色防控改進等手段，帶動椰子種植端的高質量轉變。
 
　　其次，將在文昌、海口兩地建設椰子產業園延伸產業鏈條，并通過深加工技術升級、副產物綜合利用水平提升等，實現椰子在食品、化工、輕工、醫藥等多產業領域的應用和多元轉化，提升椰子產業附加值。尤為一提的是，在我國已有較為完整的椰子加工產業鏈的基礎上，隨著“熱帶農產品深加工關鍵技術研究及產業化開發”等科技項目加速科研攻關與成果轉化，以及海南加大對大型加工企業以外的生產主體的扶持，加快推動生產端引入配套的椰漿生產線、椰乳生產線、椰子渣擠壓膨化技術等，都將為地方椰子產業騰飛提供科技支撐。
 
　　參考資料來源：海南省林業局

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