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我國肉類屠宰行業正越來越規范 將帶動企業淘汰落后產能

2022-06-17 09:55:11 來源：食品機械設備網整理 編輯：Yolanda 閱讀量：9762

　　我國是肉類生產和消費大國，在百姓越來越關注肉制品品質的大環境下，規范屠宰行業顯得尤為重要。今年以來，全國各地區屠宰深加工項目正緊鑼密鼓的開展，規范肉類屠宰及深加工產業正有序進行。

 
　　位于桂平市龍門工業區的屠宰冷鏈一體化項目即將建成投產。據了解，該項目計劃總投資1億元，總建筑面積為19873平方米，其中屠宰間建筑面積為10602平方米，冷庫建筑面積為1000平方米。該項目自2021年10月啟動建設以來，基本建成辦公樓、屠宰間、存欄間、冷庫和配套基礎設施，完成安裝屠宰生產線2條。預計2022年7月建成試投產，改善桂平市民生食品安全，將有力保障桂平市205萬城鄉居民人口的肉類供給。
 
　　位于科右中旗華陽肉牛肉羊屠宰加工冷鏈物流項目土建工程建設接近尾聲，預計10月份可投產。項目總投資2億元，達產后，年可屠宰分割10萬頭牛、加工2.5萬噸牛肉、存儲1萬噸牛肉，配送優質牛肉20萬噸，能夠滿足科右中旗及周邊地區冷鏈物流需要。
 
　　6月6日上午，阜陽天邦·拾分味道(臨泉)食品有限公司年產500萬頭生豬屠宰深加工項目一期投產儀式舉行。項目總投資13.5億元，高標準建設擁有先進屠宰設備、工藝技術和數字化、智能化管理系統的現代化工廠。項目全部建成投產后，可實現年產值150億元。
 
　　蘆山縣龍門鎮王家村五組生豬定點屠宰及肉類冷鏈物流設施建設項目順利推進中。項目總占地面積為24畝，主要建設全自動化生產線、污水處理等具備相關配套設施的生豬屠宰場。屠宰場總建筑面積約4900平方米，采用國內先進的現代化自動屠宰生豬生產線工藝，實現機械化屠宰生豬，在屠宰加工過程中大大提高肉類品質。項目建成投產后年屠宰加工量可達20萬頭，肉類產品冷鏈物流年產可達1萬噸。
 
　　近年來，國家陸續出臺多項政策打擊私屠濫宰，推動屠宰行業標準化項目建設，屠宰行業門檻抬升，進一步淘汰落后產能。在政策的影響下，肉類屠宰行業正越來越規范，對實現地方肉制品安全具有重要意義，還能帶動地方就業和我國屠宰設備、肉制品加工設備的市場需求。

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