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衡石機械入圍濰坊市首批“預制菜潛力企業白名單”

2022-07-08 16:29:26 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8371

　　近年來，以山東為代表的地區加快布局預制菜賽道，著力拉動地方農業、食品產業轉型升級。在日益激烈的市場競爭中，除了加快發展建設腳步，又該如何切實保障預制菜產業健康發展呢？日前，濰坊市預制菜產業發展工作專班、濰坊市食品協會聯合發布濰坊市首批“預制菜潛力企業白名單”，包含生產加工、商貿流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創新六大類在內1539家企業榜上有名。一起走進諸城市衡石機械有限公司(以下簡稱：衡石機械)，看看公司有何搶眼之處。
 
　　衡石機械成立于2019年，是山東食品加工機械行業一顆冉冉升起的新星。公司主營產品有電加熱殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜、旋轉式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋等殺菌設備，真空包裝機、拉伸膜包裝機、雙封滾動真空包裝機、給袋式真空包裝機等包裝設備，以及電加熱夾層鍋、高溫蒸煮鍋、全自動行星攪拌鍋等各類夾層鍋。
 

 （電加熱夾層鍋）

 

　　以殺菌鍋為例來看，公司打造的殺菌設備已經覆蓋手動、半自動、全自動三種基本類型，具有以下一些特點：一是設備可以根據不同食品的加工工藝，對溫度和壓力進行調節，以標準化的殺菌賦能產品品質與美觀度；二是設備配有三重安全連鎖、鍋門采用法蘭設計泄壓結構，還搭載了全故障報警功能，安全性能有保障；三是設備自動化程度高，產品質量優良，易操作、穩定性好；四是公司技術團隊在產品設計上下功夫，新一代操控配電箱與觸摸屏更便于操作，也更利于展示設備運行狀態。
 

 （雙層高溫殺菌設備）

 

　　總體而言，衡石機械的殺菌鍋等食品加工機械適用性強、實用性高。隨著衡石機械的殺菌設備廣泛應用于豬蹄、鹵肉、德州扒雞、梅菜扣肉等肉類熟食，以及金槍魚罐頭、咸鴨蛋、年糕、豆干、香腸、粽子、真空米飯等多樣化的食品生產加工中，不僅展現出公司產品用途廣泛，也是公司實力的一種見證。
 
　　我國是食品生產與消費大國，但長期以來食品生產多以手工制作為主，隨著近年來食品工業加快提檔升級步伐，業內對食品加工機械的需求處在增長中，食品機械行業被認為前景廣闊。誠然，依照現行發展形勢，未來食品行業的發展中，食品生產企業與食品機械企業大有“同呼吸，共命運”之意，以衡石機械為代表的一批食品機械制造企業成長起來，無疑也將成為重要的動力源泉，為預制菜等食品產業以及整個食品行業發展添磚加瓦。

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