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無花果甜蜜上市，食品機械助力鋪就果農致富路

2022-08-26 13:37:54 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：9102

　　時下，無花果正是成熟的季節，枝頭上掛著一個個綠油油的小果子，無花果瑩潤飽滿，掩映在繁茂綠葉間。成熟的果子表皮紫紅，果肉綿軟香甜，一口咬下去，汁液豐盈，美味可口。
 
　　正值無花果豐收的季節，果農們都在地里忙碌著，抓緊無花果搶鮮上市，爭取賣出好價錢。廣東省清遠市佛岡縣水頭鎮石潭村的無花果清甜可口，與該村合作的商超很多都供不應求。石潭村種植了500畝的無花果，香甜軟糯的果子不僅打開了石潭村產業振興之路，也拓寬了村民增收致富的好門路，“產業+”的發展模式正釋放出鄉村振興的強勁動能。無花果特別“嬌貴”，不耐運輸，放的時間長也非常容易壞。因此，為了保證消費者吃到新鮮的無花果，石潭村白天將無花果仔細地包裝好，到了晚上就得運輸出去。
 
　　據了解，石潭村的無花果畝產在4000到6000斤左右，有六成的鮮果直接售往市場，剩下的則進一步深加工為果干、果汁、果酒等產品，綜合效益很高。
 
　　安徽雙興農業科技有限公司的無花果種植基地里，果農正在忙著采摘無花果。該公司是一家集無花果種植、育苗、深加工為一體的農業發展公司，目前無花果種植面積有300余畝。該公司已形成完整的無花果加工產業鏈，深加工產品有果干、果脯、果酒等。據悉，目前公司正在研發無花果茶，預計下個月上市。該公司同時也是埇橋區殘聯陽光助殘基地，先后吸收30余名殘疾人就業，主要負責無花果加工、包裝等工作。
 
　　河南省開封市楊橋村建立起了無花果農民專業合作社，把“小種植”發展成了“大產業”。當地的國網長垣市供電公司將無花果農民專業合作社作為重點幫辦項目，當得知無花果存放時間相對較短，鮮果不易保持“新鮮度”，影響存放和銷售時。該公司為果農提供電烘干技術，把鮮果深加工制成無花果干，有效解決了鮮果的存放問題。除了銷售鮮果，合作社還研發了凍干無花果果脆、烘干無花果果脯兩種延伸產品，并通過線上、線下進行同步銷售，預計今年無花果基地創收可達100余萬元，幫助周邊75戶困難家庭實現了穩定增收。
 
　　無花果不易儲存，包裝、烘干、保鮮等食品機械設備可以說為無花果延長產業鏈提供了有力保障。產業鏈延長了，果農的收入自然也增加了，可以說食品加工機械在助力鄉村振興的道路上發揮著不可替代的作用。

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