近日，煙臺市人民政府辦公室發布《關于加快推進煙臺預制菜產業高質量發展的實施意見(2022-2025)》(以下簡稱《意見》)的通知，同時公布了《煙臺市預制菜產業重點推進項目清單》，涉及發酵、豆類精深加工、禽類加工、云蠔冷鏈加工、休閑食品加工、花生蛋白加工、調理食品和低溫肉制品深加工、預制菜品深加工、水產品初加工和冷藏保鮮設施設備建設、肉制品深加工、海參深加工等20個與預制菜產業相關項目。
《意見》提出，將煙臺打造世界知名、遠近聞名的“中國預制菜產業名城”，力爭到2025年，預制菜產銷能力進一步提升，產值達到200億元以上。《意見》表示，實施技改提升計劃。依托龍頭骨干企業，建立重大項目“四張清單”動態管理體系，全面支持企業技改升級。通過培育和引進預制菜裝備生產制造企業，加快預制菜生產關鍵裝備的自主設計創新、制造工藝和自動化智能化水平升級，提高預制菜裝備集成制造能力和產業服務水平。預制菜企業新上或技術改造、符合產業政策支持發展方向、投資2000萬元或設備投資500萬元以上的項目，按照設備投資5%、其他投資1%的比例給予補助，單個項目不超過1000萬元。
《意見》要求強化監督保障。建立預制菜產業發展督導落實制度，實行清單化督導機制，對列入《煙臺市預制菜產業重點推進項目清單》的企業和項目，按照全鏈條閉環管理，實行全程跟蹤督導、考核評估，及時調度各責任單位、相關區市工作推進和落實情況，協調解決工作中存在的難點堵點問題，確保全市預制菜產業高質量發展工作順利推進。
以下為：《煙臺市預制菜產業重點推進項目清單》
項目1：百萬噸智能生物發酵項目
項目由煙臺欣和企業食品有限公司建設，總投資27.2億元，建設周期為2020.1-2027.12，項目新上生產線12條，新上設備1650臺，計劃年產100萬噸微生物發酵高端調味品。項目計劃2022年投資0.91億元，進行廠房建設；2023年投資2億元進行項目主體建設；2024年投資3億元，引入生產線試運行。
項目2：萬噸白蛋白提取加工項目
項目由煙臺雙塔食品股份有限公司建設，總投資7.27億元，建設周期為2021.1-2023.12，項目采用企業自主研發的生產工藝，以豌豆豆清廢水為原料生產高純度小分子白蛋白，達產后年收入約6億元。項目計劃2022年底進行車間設備安裝，30%設備安裝完畢；2023年設備安裝及內部裝修，進行設備及工藝調試；2024年投產后，年收入6億元，利潤2.2億元。
項目3：春雪健康智慧工廠項目
項目由春雪食品集團股份有限公司建設，總投資6億元，建設周期為2021.5-2022.12，項目建設肉雞宰殺車間及配套生產線及自動分割線，主要生產雞肉制品，項目建成后能夠達到年加工肉雞5000萬只規模。項目計劃2022年底建設完成，年底主體項目完工；2023年產能達到4000萬只；2024產能達到5000萬只。
項目4：豆類精深加工綜合利用項目
項目由煙臺鼎豐生物科技有限公司建設，總投資3.32億元，建設周期為2021.1-2023.12，項目新建食用酵素生產線以及配套1.6萬平方米車間，購置設備約23套，年可生產食用級膳食纖維1萬噸，食用酵素2250噸。項目計劃，2022年膳食纖維生產已完成，試投產運營；2023年粉絲生產工程，新建1.6萬平方米車間，購置安裝設備約23套；2024年年生產食用級膳食纖維1萬噸，食用酵素2250噸，年產值1億元，利潤1600萬元。
項目5：智能化禽類加工項目
項目由煙臺瑞東食品有限公司建設，總投資3.10億元，建設周期為2021.5-2023.12，項目新建熟食深加工項目，建成年加工能力4500萬只肉雞規模生產線。項目2022年7月完成屠宰加工項目，投產運營；計劃2023年建成年屠宰加工4500萬只肉雞規模生產線；計劃2024年新建熟食深加工項目。年產值達10億元，利稅0.5億元。
項目6：長島云蠔冷鏈加工物流基地建設項目
項目由長島縣長山海珍品有限責任公司建設，總投資3億元，建設周期為2022.1-2024.12，項目分五期，投資3億元，養殖規模36800畝，廠房建設占地100畝。年加工凈化商品牡蠣5萬噸。建設分銷管理平臺和牡蠣追溯體系；研制貝類智能化清洗、稱重、分選、凈化、包裝于一體的養殖工船，打造“云蠔”全國知名品牌。項目計劃2022年完成36800畝海域確權，完成一期項目建設，養殖云蠔10000畝，一期投產后年加工高檔云蠔6000噸；2023年計劃完成二期項目建設，云蠔養殖20000畝，完成云蠔冷鏈加工物流基地擴建，二期建設投產后年加工牡蠣規模10000噸；2024年完成三期項目建設，云蠔養殖30000畝，云蠔養殖冷鏈加工物流基地擴建全部投產使用。投產后年加工牡蠣規模達到25000噸。
項目7：興潤休閑食品加工項目
項目由山東興潤食品科技有限公司建設，總投資2億元，建設周期為2021.3-2022.12，項目與三只松鼠、百草味等電商平臺合作，生產休閑類預制菜食品，年產值約4億元。項目計劃2022年底主體完工，項目建設完成；2023年產值達到3億元；2024年產值達到4億元。
項目8：花生蛋白加工項目
項目由煙臺歐果花生油股份有限公司建設，總投資2億元，建設周期為2023.1-2025.12，項目籌建花生蛋白、花生蛋白肽加工生產線。年產花生蛋白3萬噸，產值約2.5億元。項目2022年商業用地審批，廠區細規劃、廠房初步建設；2023年廠區建設，倉儲完善，設備安裝、調試、投產；2024年配套設施及備用設施維護建設。
項目9：調理食品和低溫肉制品深加工項目
龍大肉食品股份有限公司建設，總投資1.60億元，建設周期為2021.1-2022.12，項目新建生豬產品研發中心、肉制品加工技術升級改造、肉制品新產品中試車間，生產肉食制品150噸/天，實現收入11億元。項目預計2022年底建設完成，主體項目完工；2023年產能達到140噸/天，實現收入10億元；2024年產能達到150噸/天。實現收入11億元。
項目10：預制菜品深加工項目
項目由山東仙壇股份有限公司建設，總投資1.50億元，建設周期為2023.1-2024.12，項目新建西餐預制菜品加工廠，配套肉雞宰殺生產線，主要生產雞肉制品，預計年產值近3億元，利稅2000萬元。項目2022年計劃投資0.2億元，做好項目選址、規劃設計等前期基礎工作；2023年計劃投資1億元，完成項目主體建設；2024年計劃投資0.3億元，完成項目設備安裝，預計下半年投產。
項目11：水產品初加工和冷藏保鮮設施設備建設項目
項目由煙臺銀礁海洋科技有限公司建設，總投資1.50億元，建設周期為2022.1-2025.12，項目新建檢驗檢測中心、海洋文化展覽中心、海產品預制菜體驗展銷中心，建設海參加工生產線一套，水產品加工生產線一套，實現營業收入9000萬元，利潤2400萬元。項目計劃2022年完成加工基地前期選址、設計方案編制、評審等；2023年完成加工基地土地、建設審批、開工許可等手續辦理；2024年完成加工基地基建建設、裝修，6月投產，實現收入4000萬元，利潤1000萬元。
項目12：開發區海參產業提升項目
項目由安源種業、八角海參合作社建設，總投資1.30億元，建設周期為2022.6-2023.11，項目建設海參SC標準化生產加工技術提升項目、海參功能食品及特殊膳食食品研發與中試項目。打造海參生產示范基地。項目計劃2022年新建標準化加工車間和10萬級海參肽功能食品GMP車間；2023年完成設備購置，建設海參固元膏GMP生產車間；2024年主導產業產量達到16800噸，產值達46.3億元。
項目13：煙臺富瑞食品深加工項目
項目由煙臺永和致遠有限公司建設，總投資1.20億元，建設周期為2022.10-2024.12，項目新建果蔬加工類預制菜食品加工廠一處，設計年加工果蔬制品1500噸，產值2億元。項目計劃2022年公司注冊，年底完成規劃審批；2023年一季度開工，年底主體完工；2024年投產，產能達到1500噸，產值2億元。
項目14：水產品初加工和冷藏保鮮設施設備建設項目
項目由煙臺東宇海珍品有限公司建設，總投資1.00億元，建設周期為2022.10-2027.10，項目新建5000噸冷凍保鮮庫1座，車間1座，預制菜流水線3條，實現海產品從原料到產品自動一體化完成。2022年計劃完成項目用地手續，包括土地使用權開工許可證辦理；2023年計劃生產車間和冷藏保鮮庫建設完成；2024年計劃3條生產線完成設備采購、安裝調試。
項目15：東信雙葉食品擴建項目
項目由萊陽東信雙葉食品有限公司投產，總投資0.85億元，建設周期為2022.6-2024.12，項目新購進預制菜加工生產線2條，新購進油炸、掛粉、上漿等設備，預計年營收1.5億元。項目計劃2022年生產線及設備安裝完成，試運行投產；2023年預制菜加工投產，年增加營收1.2億元；2024年預制菜加工達產，年增加營收1.5億元。
項目16：海參深加工及預制菜制品開發項目
項目由煙臺華康生物醫藥科技有限公司建設，總投資0.80億元，建設周期為2022.12-2024.12，項目新建加工中心和多功能中心，計劃投資3000余萬元購置生產加工、技術檢測、科技研發等設備，提高公司創新研發能力。項目計劃2022年完成各項建設手續審批；2023年開工建設，購置加工、檢驗檢測設備130臺；2024年建成預制菜制品生產基地，年產能達300噸。
項目17：果蔬冷藏廠擴建項目
項目由萊陽市廣宇果蔬冷藏廠建設，總投資0.52億元，建設周期為2022.4-2022.12，項目新建果蔬加工生產線2條，可實現年果蔬加工6000噸，銷售收入增加6000萬元。項目計劃2022年年底項目主體建設完成完工；2023年產能達到5000噸，銷售收入增加5000萬元；2024年產能達到6000噸，銷售收入增加6000萬元。
項目18：旭豐食品加工項目
項目由青島旭豐工貿有限公司建設，總投資0.50億元，建設周期為2022.11-2024.12，項目擬上食品加工生產線2條，生產即食類粉條、面條等預制菜產品，項目預計年實現銷售收入6000萬元。項目計劃2022年公司注冊，計劃年底開工建設；2023年主體項目建設完工；2024年項目開工投產，預計年收入6000萬元。
項目19：肉制品深加工建設項目
項目由山東開源牧業股份有限公司建設，總投資0.40億元，建設周期為2022.1-2025.12，項目新建速凍肉制品加工生產線，項目投產后產品種類可達到50余種，產品生產能力可提高1200噸。項目計劃2022年建立1處5000頭帶草場的犢牛集中隔離場；2023年打造3萬頭母牛繁育基地；2024年建成速凍肉制品加工生產線，實現項目投產。
項目20：FD凍干果蔬加工項目
項目由萊陽鵬程食品廠建設，總投資0.30億元，建設周期為2022.4-2022.12，項目新增FD生產線2條，實現果蔬清洗、分級、分割、冷凍、FD凍干，項目達產后，預計年加工凍干果蔬400噸。項目計劃2022年年底主體項目完工，設備試運行；2023年產能達到300噸，銷售收入6000萬元，盈利750萬元，利稅200萬元；2024年產能達到400噸，銷售收入8000萬元，盈利1000萬元，利稅250萬元。
資料來源：煙臺市人民政府網站
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