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花茶飄香，政策、標準助推亳州花茶產業發展進入“快車道”

2022-12-01 15:30:58 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：8317

　　近日，亳州市譙城區針對本地特色食品花茶制定發布《譙城區花茶生產經營行為規范指南》(以下簡稱《指南》)，從花茶生產許可、標簽標識、原料使用、產品質量、廣告、委托加工等方面規范了花茶生產經營行為。據悉，《指南》主要針對企業原料亂用和標簽標識不符合規定等問題。
 
　　安徽亳州是醫學家華佗的故鄉，更是藥材之鄉。近年來，基于悠久的食補、食療養生習俗和豐富的藥材、花卉資源，亳州的花茶產業如雨后春筍般迅速發展起來。據悉，亳州市已有1000家具備花茶生產資質的企業，擁有花茶品種200多種。另外，據亳州統計局數據顯示，2021年從亳州發往全國各地的花茶快件數量約為1.35億件，花茶產值已經達到40億元。
 
　　花茶是以植物的花瓣、花蕾或嫩葉或果實為原料，經過采收、分選、干燥等工序制作而成的飲品。花茶不僅帶有原料所特有的風味，還具有一定的保健價值。伴隨著人們養生意識的增強，花茶的發展潛力被進一步激發。
 
　　近年來，亳州市一直在推動花茶產業高質量發展。亳州市擬定《亳州市促進養生花茶產業高質量發展的實施意見》提出，到2025年力爭全市花茶產業產值突破100億，將形成亳州養生花茶產業優勢集群。
 
　　另外，作為亳州市花茶的主要產區譙城區在2021年11月份發布了《關于促進譙城花茶產業高質量發展的意見》(以下簡稱《意見》)。要求從編制譙城區花茶產業發展規劃、制定完善花茶地方標準申請質量認證、設立花茶產業發展專項基金、建設花茶產業集聚區等十三個方面入手推動花茶產業發展。同時，《意見》要求企業開發花茶新品精品，發展花茶精深加工，并明確將對花茶企業給予財政補貼和支持。
 
　　值得一提的是，花茶的品質和風味除了受原料的質量影響外，加工也是影響其品質的重要因素。為了規范企業花茶加工，當地引導制定完善花茶生產加工技術規范和質量標準。2016年，由譙城區市場監督管理局積極推動的《安徽省代用茶地方標準》，正式實施。據悉，該標準結束了當地花茶行業沒有統一標準的局面，讓花茶生產企業有標可依，促進了花茶行業健康良性發展。
 
　　據了解，在各大電子商務平臺銷售的花茶類產品九成以上都來自毫州，可見亳州的花茶產業具有相當大的市場發展潛力。因此，在相關政策的扶持下以及在相關生產標準的規范下，亳州的花茶產業將會煥發出勃勃生機。
 

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