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《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》征求意見

2023-01-10 16:28:19 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：8765

　　日前，國家食品安全風險評估中心和上海市質量監督檢驗技術研究院承擔的《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》修訂工作已完成，現公開向社會征求意見。
 
　　據了解，特殊膳食用食品指為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。其主要的特點是，營養素和其他營養成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。這類食品主要包括嬰幼兒匹配食品、嬰幼兒輔食食品、特殊醫學用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。由于這類食品的特殊性，對預包裝產品的標簽作出詳細規定，非常有必要。但是原來標準中所列的部分類別屬于對普通食品所做的營養聲稱，已經不適用于新標準。此次修訂的《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(草案)是替代原版的GB 13432-2013《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》。
 
　　該標準與原版標準相比，修改和增加了部分內容。例如，修改了基本要求、強制標示的營養成分、豁免標示內容的相關要求、能量和營養成分的含量聲稱要求等，以及增加了附錄B允許使用的含量聲稱和作用聲稱。
 
　　該標準規定了預包裝特殊膳食用食品標簽的范圍、術語和定義、基本要求、強制標示內容、部分營養成分含量的允許誤差范圍、可選擇標示內容等。其中，在基本要求方面，該標準規定預包裝特殊膳食用食品標簽應符合GB7718規定的內容，同時符合相應產品標準中標簽、說明書的規定，并要求不應對嬰兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品中營養成分進行含量聲稱和作用聲稱。該標準要求預包裝特殊膳食用食品標簽應強制標示食品名稱、能量和營養成分、食用方法和適宜人群、貯存條件、標示內容的豁免等內容。
 
　　此外，該標準規定能量和營養成分占推薦攝入量或適宜攝入量的質量百分比、能量和營養成分的含量聲稱、能量和營養成分的作用聲稱為可選擇標示內容方面。
 
　　食品標簽是依法保護消費者合法權益的重要途徑，不僅可以讓消費者通過配料表、保質期、凈含量等內容了解食品信息，還具有防止假冒偽劣的作用?！妒称钒踩珖覙藴?預包裝特殊膳食用食品標簽通則》的進一步規范，將讓企業有標可依，更好地保護消費者的權益，推動行業健康發展。
 

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