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2022年工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量市級監(jiān)督抽查情況公告

2023-02-08 14:52:04 來源： 蘇州市市場監(jiān)督管理局 閱讀量：5695

　　根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》、《江蘇省省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作規(guī)范》和《中華人民共和國政府信息公開條例》等規(guī)定，2022年，蘇州市市場監(jiān)督管理局委托蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量實施了市級監(jiān)督抽查并將有關(guān)情況公告如下：
 
　　一、產(chǎn)品概況和產(chǎn)業(yè)分布
 
　　工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備主要是用于公共場所，為公共人群提供食品加工的電熱器具，其主要功能是加熱、烹制、烘烤、煎炸、制作食品。
 
　　工業(yè)和商業(yè)用電熱食品加工設(shè)備主要包括商用箱式電烤爐、商用旋轉(zhuǎn)電烤爐、商用熱風(fēng)電烤爐、商用燒烤爐、商用電炸爐、商用電熱鐺、商用電平鍋、商用電爐灶、商用電蒸鍋、商用電煮鍋、商用電開水器和工業(yè)電烤爐產(chǎn)品等23個種類，是我國飲食加工和食品加工業(yè)最重要的產(chǎn)品，規(guī)格品牌眾多，也是廚房必備器具，在飯店、餐館、食品加工廠、主食廚房、超市、農(nóng)貿(mào)市場以及家庭廚房等場所廣泛使用。
 
　　江蘇省內(nèi)生產(chǎn)電熱食品加工設(shè)備的企業(yè)較多，獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)是119家，主要分布在南京、無錫、蘇州、常州、揚(yáng)州等地，數(shù)量占了一半以上，蘇州市目前還在生產(chǎn)的企業(yè)大概有25家。
 
　　二、檢驗的主要依據(jù)和項目
 
　　本次工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗的主要依據(jù)為GB4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》、GB4706系列相應(yīng)特殊標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　本次工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備監(jiān)督抽查的主要檢驗項目為：1.對觸及帶電部件的防護(hù)；2.輸入功率和電流；3.發(fā)熱；4.工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度；5.耐潮濕；6.泄漏電流和電氣強(qiáng)度；7.穩(wěn)定性和機(jī)械危險；8.機(jī)械強(qiáng)度；9.結(jié)構(gòu)；10.內(nèi)部布線；11.電源連接和外部軟線；12.外部導(dǎo)線用接線端子；13.接地措施；14.螺釘和連接；15.電氣間隙、爬電距離和固體絕緣。
 
　　三、監(jiān)督抽查的基本情況
 
　　本次工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備產(chǎn)品監(jiān)督抽查共抽樣25批次，合格25批次，合格率為100%。
 
　　從以往工業(yè)和商業(yè)用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品抽查情況看不合格的項目主要有：對觸及帶電部件的防護(hù)、結(jié)構(gòu)、電源連接和外部軟線、接地措施。造成不合格的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量重視程度不夠，企業(yè)規(guī)模較小，研發(fā)和生產(chǎn)人員對標(biāo)準(zhǔn)的理解力和執(zhí)行力不足，同時在取得生產(chǎn)許可證后未能嚴(yán)格按照許可的規(guī)定生產(chǎn)。
 
　　四、消費(fèi)警示
 
　　根據(jù)使用的需要，綜合考慮功率、功能、價格、外觀、售后服務(wù)等因素來選購：
 
　　1、功率：市場常見的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備功率一般在3kW～15kW之間。在電源用電允許的情況下，如果人口較少，供電緊張，選用6kW以下的為宜；如果人口較多，需要更大功率時，則必須考慮配電量及使用線徑更粗的電源線。
 
　　2、功能：建議首選控溫定時型工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備，因為此類設(shè)備的功能較齊全，性價比較高，更重要的是可以有溫度和時間等多重斷電保護(hù)。
 
　　3、外觀：內(nèi)殼和五金件應(yīng)無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。箱門應(yīng)開關(guān)順暢，無卡死現(xiàn)象，關(guān)門時彈簧應(yīng)起作用。門框應(yīng)沒有變形，鋼化玻璃應(yīng)無瑕疵、無裂紋，透明度高。外形表面光潔無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷，無變形。溫度調(diào)節(jié)器、定時器、功率選擇開關(guān)的旋鈕安裝要牢固，轉(zhuǎn)動應(yīng)靈活，旋鈕的標(biāo)記應(yīng)對準(zhǔn)功能檔位；電源插頭，電源線應(yīng)牢固，無破損；金屬電熱管涂層無脫落和碰傷的現(xiàn)象。
 
　　4、銘牌：銘牌上要明示產(chǎn)品的名稱、型號、主要參數(shù)信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)許可證編號、企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。
 
　　5、售后服務(wù)：全國聯(lián)保的較好，選擇正規(guī)品牌和廠商，在購買時要注意保修期限。可以先通過網(wǎng)絡(luò)查看所在地區(qū)的售后服務(wù)點(diǎn)，這樣能保證放心使用。
 
　　工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備產(chǎn)品市級質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表

樣品名稱

樣品來源

標(biāo)稱商標(biāo)

樣品規(guī)格型號

生產(chǎn)日期

批號

標(biāo)稱生產(chǎn)單位名稱

抽查結(jié)果

不合格項目

商用電蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

NCZC-38

2021-12-01

-

常熟市南方廚房設(shè)備有限責(zé)任公司

合格

－

商用電蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

YLDFX-50

2022-04-01

-

常熟市銀利廚具有限責(zé)任公司

合格

－

商用蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

YS-GXDZ9

2022-04-20

-

張家港市港欣廚具有限公司

合格

－

商用電蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

ZDJ-KZ-12

2022-05-25

-

張家港市佳達(dá)廚房設(shè)備有限公司

合格

－

商用蒸飯車

生產(chǎn)企業(yè)

-

JSG-12

2022-06-01

-

昆山市遠(yuǎn)東廚房設(shè)備有限公司

合格

－

連續(xù)式開水器

生產(chǎn)企業(yè)

-

SEB-12

2022-05-24

-

博汭電氣(蘇州)有限公司

合格

－

商用蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

JSG-12

2022-05-28

-

昆山市石浦鎮(zhèn)中洲廚房設(shè)備廠

合格

－

商用電蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

0ZA1-N12

2022-04-22

-

蘇州市歐巴特商用廚具有限公司

合格

－

全自動電熱開水器

生產(chǎn)企業(yè)

-

CRM-60A-9(AI簡易)

2021-06-17

-

東越廚電(蘇州)股份有限公司

合格

－

商用全自動開水器

生產(chǎn)企業(yè)

-

SC-ZK90

2021-07-01

-

新金城智能裝備有限公司

合格

－

電熱單門蒸飯柜

生產(chǎn)企業(yè)

-

SZJM-12A

2022-06-01

-

蘇州市集美廚具有限公司

合格

－

開口炸鍋

生產(chǎn)企業(yè)

-

OFE141.102

2022-05-01

-

恒鵬(蘇州)設(shè)備有限公司

合格

－

商用電開水器

生產(chǎn)企業(yè)

-

T-60PC

2022-06-01

-

常熟市海晟電器股份有限公司

合格

－

商用全自動開水器

生產(chǎn)企業(yè)

-

SC-ZK90

2022-05-01

-

蘇州市蘇城環(huán)保廚業(yè)有限公司

合格

－

單頭700大鍋

生產(chǎn)企業(yè)

-

WMT-DG-70

2022-07-03

-

蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司

合格

－

商用電磁爐

生產(chǎn)企業(yè)

-

LD-DT-15

2022-08-23

-

蘇州聯(lián)達(dá)鋼具爐灶有限公司

合格

－

單頭矮湯爐

生產(chǎn)企業(yè)

-

XD-DCZ5015K

2022-07-01

-

蘇州行鼎餐飲設(shè)備有限公司

合格

－

商用蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

YS-KYD9

2020-04-11

-

蘇州凱億帝廚業(yè)科技有限公司

合格

－

商用電蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

JHDFX-40

2022-10-10

-

蘇州嘉和廚房工程有限公司

合格

－

商用電磁灶

生產(chǎn)企業(yè)

-

DS-155

2022-09-20

-

蘇州頂昇電子科技有限公司

合格

－

熱風(fēng)爐

生產(chǎn)企業(yè)

-

LCVE-4

2022-11-01

-

張家港市良才機(jī)電有限公司

合格

－

商用電磁灶

生產(chǎn)企業(yè)

-

ZH-DCZ-5

2022-11-07

-

蘇州中合廚房設(shè)備工程有限公司

合格

－

商用蒸飯箱

生產(chǎn)企業(yè)

-

YW-JN-12

2022-10-31

-

蘇州金南廚房設(shè)備有限公司

合格

－

商用電磁灶

生產(chǎn)企業(yè)

-

DZ-DCZ-5

2021-06-11

-

蘇州鼎尊廚房設(shè)備有限公司

合格

－

商用電磁灶

生產(chǎn)企業(yè)

-

CX-DC80

2022-11-17

-

蘇州廚鑫廚房科技有限公司

合格

－

 

 


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