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云南制冷市場：果蔬庫需求旺盛

2023-02-09 16:03:56 來源：《制冷商情》 編輯：王鈺 閱讀量：6593

　　每年的冬天，北方是一片風霜凜冽，而云南卻春意萌動，有花可賞，綠意繁茂。云南地處低緯度高原，地理位置特殊，地形地貌復雜，主要受南孟加拉高壓氣流影響形成的高原季風氣候，全省大部分地區冬暖夏涼，有著四季如春的氣候特征，這也孕育出了云南龐大的冷凍冷藏市場。本期《制冷商情》就帶您探索云南制冷市場。
 
　　一、環境孕育市場，果蔬庫需求旺盛
 
　　農業是云南一大支柱產業，云南近年來建設高原糧倉、山地牧業、淡水漁業、開放農業等高原特色農業，其中涵蓋了糧食、茶葉、花卉、蔬菜、養殖業、加工業等行業；云南省充分發揮其特有的地理、氣候條件和現有資源，以馬鈴薯、水稻、煙草、茶糖產業為主要農業產業，大力發展云南特色產業，實行全面的農業產業化，并不斷優化產業化結構，推動當地經濟的發展。
 
　　昆明祥運制冷設備有限公司總經理代祥告訴記者：“云南制冷市場工程量巨大，這和氣候條件是密不可分的，云南適宜的溫度以及充沛的降水量為鮮花蔬菜提供了非常有利的生長環境，而鮮花、蔬菜，以及野生菌又是保質期很短的農產品，所以冷庫建設必不可缺。”除了得天獨厚的地理優勢和氣候條件外，云南省政府的一系列支持政策也帶動了制冷市場的繁榮。
 
　　云南省“十四五”現代物流業發展規劃的通知提到：1、建設昆明國家骨干冷鏈物流基地；2、加快曲靖、德宏(瑞麗)國家骨于冷鏈物流基地規劃布局；3、聚焦高原特色農產品“最先一公里”，在全省高原特色農產品優勢產區探索布局移動式冷庫等新型標準化設施項目,提升農產品產地預冷保鮮率；4、聚焦高原特色農產品“最后一公里”，面向國內長三角、珠三角、成渝地區雙城經濟圈、京津冀經濟圈等，建設面向消費市場的區域冷鏈分撥設施等。
 
　　云南省“十四五”冷鏈物流發展實施方案主要目標中也提到，到2025年，云南將初步建成覆蓋省內主要城市、農產品批發市場、農(畜)產品種植(養殖)基地和冷鏈食(藥)品加工基地的冷鏈物流干支配網絡，補齊補強冷鏈物流上下游短板和薄弱環節。全省冷庫容量達到700萬立方米左右，星級冷鏈物流企業5家以上。鮮切花、果蔬、肉類、食用菌等農產品低溫處理率分別達到70%、30%、85%、70%左右，主要農產品重點產銷基地省內24小時、省外和國際48小時通達。
 
　　云南省云昊制冷設備有限公司李銀忠總經理表示：“云南冷庫工程市場比前幾年增長了不少，主要就是因為云南省的蔬菜種植業發展的很好，以前蔬菜種植扶貧縣只有三到五個，現在有十幾個，相應的冷庫需求也就上來了，但是建設補貼就只有鄉鎮的扶貧冷庫才有補貼。我們公司在貴州、四川等都做過工程，四川那邊屠宰、海鮮庫都有，云南最多的還是果蔬庫，2000立方的蔬菜處理車間我做了好多個。”
 
　　云南三花制冷設備有限公司總經理胡賢鋒告訴記者：“云南政府為了帶動當地發展大量招商促進帶農增收，大力發展蔬果產業，冷鏈需求也急速增長，相應的補貼政策也有許多。”
 
　　云南云冷制冷設備有限公司總經理王甫井表示：“云南蔬菜、花卉、藥材非常出名，從田間地頭到餐桌，從真空遇冷到冷藏、氣調庫以及冷鏈運輸，制冷市場潛力巨大。”
 
　　二、四季如春也有旺淡季之分
 
　　在北方制冷市場，過了10月，許多制冷工程商就宣告“放假”了。因為北方的冬天十月就已拉開序幕，動輒零下一二十度的氣溫，讓制冷工程施工不便。那么在四季如春的云南制冷市場是不是另外一番景象呢？
 
　　云南省全省平均氣溫，最熱(七月)月均氣溫在20℃～23℃之間，最冷(一月)月均氣溫在7℃～11℃之間，年溫差一般只有10℃～12℃。同日早晚較涼，中午較熱，尤其是冬、春兩季，日溫差可達12℃～20℃。
 
　　云南省云昊制冷設備有限公司李銀忠總經理告訴記者，云南制冷市場也是3-10月進入旺季，而10-2月就相對于少一點。“生意主要取決于需求，雖然云南四季如春，但是比如蔬菜公司、屠宰公司等這種客戶在11-2月這段時間忙著出貨，很少會去規劃買地建冷庫，也就形成了制冷行業的淡季。”

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