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兒童零食成一門好生意?標準完善守護兒童飲食健康

2023-06-01 10:45:51 來源:食品機械設備網整理 編輯:三七 閱讀量:13187

   今天是國際六一兒童節,各地紛紛舉辦形式多樣、豐富多彩的活動,幫助孩子慶祝屬于自己的節日。對于兒童而言,玩和吃都是“人生大事”,為了讓小朋友們吃到不一樣的美食,一眾餐飲商家、零食品牌摩拳擦掌,準備在兒童節大干一場。
 
  肯德基在今年的兒童節推出限定套餐,購買69.9元兒童節套餐即可獲得兒童節限定玩具;麥當勞推出20元20塊麥樂雞超值裝活動,消費者還可隨單購買麥樂雞形狀的俄羅斯方塊游戲機。良品鋪子旗下兒童營養食品品牌小食仙,攜手奧特曼,打造聯名款“奧特曼能量戰車禮盒”;好麗友在臨近六一時就推出清涼西瓜味好麗友派、草莓味果滋果姿,滿足小朋友們對節日的期盼和儀式感。
 
  事實上,在生活水平不斷提高的今天,無論是節日,還是平常日子,餐企都非??粗貎和袌?,對于零食品牌來說更是如此。許多家長出于飲食安全的考慮,通常情況下,帶孩子外出就餐的次數較少,而一些健康、營養的零食產品卻是家中常備。
 
  據《兒童零食市場調查白皮書》顯示,目前我國兒童零食市場規模約為休閑零食市場規模的1/10,有關機構預測,2019-2023年間,兒童零食市場將以10-15%的復合年增長率穩定增長,充當休閑食品市場新的發力點。
 
  自2020年6月,兒童零食團體標準《兒童零食通用要求》正式實施后,良品鋪子、三只松鼠、百草味等紛紛推出兒童零食品牌,“寶寶饞了”“窩小芽”“小黃象”“啟旭哆貓貓”“滿分牛牛”等品牌也開始在市場上嶄露頭角。
 
  不過,在眾多資本涌入兒童零食賽道的“掘金”的同時,由于標準體系不夠完善,導致了市面上的兒童零食產品良莠不齊。據悉,部分兒童零食產品完全是按照成人零食標準生產,不滿足少鹽、少糖、少油的規定,對兒童的發育和健康帶來較大的潛在性威脅。
 
  兒童零食市場的亂象也引發了行業乃至國家的重視。去年新修訂的《兒童零食通用要求》發布實施;《兒童零食 通則》《兒童零食 蛋制品》《兒童零食夾心海苔》以及《兒童巖燒海苔》等團體標準進入征求意見階段;去年9月16日,《兒童果蔬汁飲料》《風味糖漿的感官評價方法》《兒童膨化食品》等三項團體標準通過審定。
 
  兒童健康成長關乎億萬家庭的幸福安寧,關乎祖國的未來,因此,無論是餐企還是零食加工企業都有責任和義務守護兒童們的健康。與此同時,行業和國家層面也需要盡快完善相關標準體系,為兒童飲食安全保駕護航。

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