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國家標準《大米加工企業設計規范》10月1日起實施

2023-07-14 16:50:31 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：12951

　　 今年3月17日，國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會聯合發布了國家標準《大米加工企業設計規范》。該標準歸口于全國糧油標準化技術文員會(SAC/TC 270)，由國糧武漢科學研究設計院有限公司、無錫中糧工程科技有限公司、金健米業股份有限公司、宜興市糧油集團大米有限公司等單位起草，將于2023年10月1日起實施。
 
　　《大米加工企業設計規范》規定了大米加工企業的總體要求、廠址選擇、總平面設計、工藝設計、建筑設計、結構設計、電氣設計、給排水及消防給水設計、暖通設計、勞動保護設計,描述了證實方法。本標準適用于新建及改擴建大米加工企業的工程設計。
 
　　根據標準文本，大米加工企業指的是采用稻谷或糙米或半成品米為原料經過干法加工生產糙米、大米和留胚米等產品的工廠。
 
　　在“總體要求”方面，該標準規定新建及改擴建大米加工企業的工程設計應符合國家有關政策,確保企業生產安全,做到技術先進、經濟合理,努力提高大米出品率和稻谷資源利用率、促進節糧減損,降低電力等各種消耗、減少環境污染；應符合國家現行的有關標準、規范的規定。
 
　　在“工藝設計”方面，該標準規定，工藝設計前，需收集生產能力；原料品種、品質；產品種類、等級、數量、包裝形式；原料來源、進廠方式；產品發放方式、包裝規格、包裝材料等。
 
　　同時，該標準還規定了稻米、糙米、半成品米生產大米、糙米、留胚米的各種生產工藝。
 
　　以稻谷為原料生產大米、留胚米及半成品米的完整工藝包括:原料接收、 初清、干燥(根據原料情況和企業的實際情況，可不設干燥工段)、暫存、清理、礱谷、碾米、白米整理、計量包裝等工段。
 
　　以稻谷為原料生產糙米的完整工藝包括:原料接收、初清、干燥(根據原料情況和企業的實際情況,可不設干燥工段)、暫存、清理、礱谷、糙米整理、計量包裝等工段；以糙米為原料生產大米和留胚米的完整工藝包括:原料接收、 初清、暫存、清理、碾米、白米整理、計量包裝等工段；以半成品米為原料生產大米的完整工藝包括:原料接收、初清、暫存、清理、 碾米、白米整理、計量包裝等工段。
 
　　其他詳細內容可查看下文鏈接。
 
　　國家標準《大米加工企業設計規范》

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