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2023 年新泰預制食品加工協同創新基地“科技賦能預制食品”產業研討會成功舉辦

2023-09-01 09:26:14 來源：2023 年新泰預制食品加工協同創新基地“科技賦能預制食品”產業研討會成功舉辦 閱讀量：10839

　　 為服務新泰市現代農業(食品加工)產業高質量發展，實施助力創新驅動發展工程，推動產業轉型升級，8月28日，2023 年山東省科協助力創新驅動發展項目新泰預制食品加工協同創新基地“科技賦能預制食品”產業研討會在泰安新泰市隆重舉行。本次研討會由山東省科學技術協會主辦，山東省食品科學技術學會、泰安市科學技術協會、新泰市科學技術協會承辦。來自省內外各地的130余名食品領域知名專家學者和企業嘉賓齊聚新泰，共同探討交流預制菜產業發展新格局，會議共分為開幕式、專家報告會、專企對接會三個環節，新泰市科協黨組書記、主席馬桂前，山東省食品科學技術學會副理事長朱風濤主持會議。
 
　　一、開幕式環節
 
　　新泰市人大副主任徐加柱為本次產業研討會致開幕辭，他表示產業研討會的舉辦為新泰市現代農業(食品加工)產業高質量發展賦能智慧力量，有效提高新泰市預制菜產業鏈整體發展水平，促進行業交流和協調發展，并從不同角度對會議的舉辦表示祝賀與期許。
 
　　山東省食品科學技術學會理事長、山東農業大學食品學院喬旭光教授在致辭中講到，新泰預制食品加工協同創新基地活動的開展是我會學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，擔當作為狠抓落實，凝心聚力推動高質量發展，團結凝聚學會科技工作者投身新時代的又一具體實踐；在多方協同達成合作的基礎上，打造上下聯動的創新助力學會服務站，實現利益相關方共創、共贏、共進。
 
　　會議上，新泰市人大副主任徐加柱與山東省食品科學技術學會理事長喬旭光向山東食安公社食品科技有限責任公司的“預制菜專家工作站”揭牌。
 
　　新泰市人大副主任徐加柱、山東省科協學會部副部長劉瑋、泰安市科協黨組成員、二級調研員劉玉考、山東省食品科學技術學會理事長喬旭光、市科協主席馬桂前、山東省食品科學技術學會副理事長朱風濤、齊魯工業大學食品科學與工程學部副主任袁超、魯東大學食品工程學院院長貢漢生分別向山東食安公社食品科技有限責任公司、山東金面杖食品有限公司、新泰市糧坊食品科技有限公司、蓮花山養蜂園、泰安鑫昌農業發展有限公司、山東新泰惠美農牧泰安百合和園、新泰市龍廷鎮烘焙食品業協會、山東青蓮菊業有限公司8 家企業授“山東省食品科學技術學會服務站”牌。
 
　　隨后，中華全國供銷合作總社濟南果品研究所、山東省農科院農產品所、山東農業大學、濟南大學分別與泰安鑫昌農業發展有限公司、新泰市糧坊食品科技有限公司、山東食安公社食品科技有限責任公司、山東金面杖食品有限公司簽訂8項合作協議書。
 
　　
 
　　二、專家報告會環節
 
　　在專家報告會環節，由山東省食品科學技術學會副理事長朱風濤主持會議，魯東大學食品工程學院院長貢漢生教授以《果蔬類預制菜的發展及加工技術》為題，從果蔬預制菜產業的發展現狀、存在問題、未來發展趨勢及關鍵加工技術等多方面介紹了我國果蔬預制菜產業的現狀，具有顯著引領作用和現實意義。
 
　　中國肉類食品綜合研究中心張凱華高工圍繞《我國預制菜產業現狀及品質調控技術》主題，為大家介紹了預制菜發展面臨的問題與挑戰及肉類預制菜品質保真與調控和技術創新等內容。
 
　　食品伙伴網食品合規咨詢顧問李燁以《預制菜行業合規探討及國際預制菜監管》為題，從我國預制菜監管、資質合規、產品合規、國際預制菜監管4個方面為大家介紹了預制菜產品法規監管、配料合規以及標簽合規審核等內容，受到與會嘉賓與企業的一致歡迎與認可。
 
　　會上還進行了專家企業對接交流會，來自新泰的多家參會企業代表攜帶眾多合作需求，與報告專家精準對接，就項目合作、科技成果轉化落地和產業鏈發展等內容進行深入交流與溝通。
 
　　三、專企對接會環節
 
　　8月28日下午，山東省科協、泰安市科協、中國肉類研究中心、北京農林科學院、濟南果品研究所、省農科院農產品所、山東農業大學、魯東大學、齊魯工業大學、濟南大學等10家單位20余位專家分組與創驅基地企業現場調研對接，分別前往山東食安公社食品科技有限責任公司、山東新泰惠美農牧泰安百合和園、山東金面杖食品有限公司、新泰市糧坊食品科技有限公司并圍繞創新驅動現代食品產業加工、技術研究等內容進行產學研技術對接與合作座談。
 
　　研討會的舉辦，受到與會專家及企業的充分肯定。大家一致認為，這種形式促進了工作思想的交流碰撞，加強了學科間的融合，對帶動地方產業發展、助推新泰預制菜食品產業高質量發展具有很好的現實指導意義。下一步，學會將加快落實創驅服務計劃，創新服務科技成果轉化機制，促進科技經濟深度融合，為新舊動能轉換提供戰略支撐，促進新泰市食品產業轉型升級。

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