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蚌埠市提升肉制品生產安全風險防控能力

2023-11-14 08:58:36 來源：蚌埠市場監管微信號 閱讀量：11546

　　2023年11月9日，蚌埠市市場監管局舉辦了全市肉制品生產安全風險防控能力提升培訓班，邀請安徽華測檢測技術有限公司有關專家授課，各縣(區)局食品生產監管機構工作人員及各市場監管所骨干、食品生產許可核查人員以及各肉制品生產企業負責人或食品安全總監(安全員)約130人參加培訓。
 
　　華測檢測公司專家詳細講解了肉制品生產安全風險隱患問題及對策，對新頒布的《肉制品生產許可審查細則》強調了最新的要求，分析了肉制品行業現狀及肉制品企業質量提升路徑。市市場監管局食品生產科負責人就落實市場監管總局60號令、推進可視化監管、創建國家食品安全示范城市等事項對企業提出了要求。參會的企業代表還開展了食品安全集中承諾活動。
 
　　本次培訓是推進肉制品質量提升行動深入開展的一項具體措施，提升了食品生產監管人員和肉制品生產企業從業人員對肉制品風險隱患特別是“兩超一非”問題防控能力，提高了監管人員肉制品生產許可現場核查工作水平。下一步，蚌埠市市場監管局將繼續推進肉制品質量提升行動，加強日常監管，強化幫扶指導，落實企業主體責任，進一步提升肉制品質量安全和促進肉制品產業高質量發展。

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