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深圳市商務局關于進一步加強餐飲企業安全生產工作的緊急通知

2025-05-06 16:11:09 來源：深圳市商務局 閱讀量：3270

　　各區(大鵬新區、深汕特別合作區)商務主管部門、深圳市餐飲企業協會、各有關企業：
 
　　為深刻汲取有關城市餐飲企業安全生產事故教訓，進一步加強餐飲燃氣等重點領域安全防范，舉一反三抓好安全生產工作，全力守好餐飲行業安全生產底線，根據工作部署，現就我市餐飲企業安全生產有關事項緊急通知如下：
 
　　一、進一步提高政治站位抓安全
 
　　當前，餐飲企業經營活動進入旺季，各類安全風險疊加交織，極易導致事故發生。各區級商務主管部門要深刻汲取國內城市有關餐飲企業事故教訓，進一步提高政治站位，樹牢底線思維、強化風險意識，深入扎實開展安全生產治本攻堅行動，持續抓好各項安全生產工作。要進一步提高思想認識，堅決防止出現松勁懈怠思想，堅決杜絕重發展輕安全的思想傾向，毫不放松抓好餐飲企業安全生產任務措施落實，切實筑牢餐飲企業安全生產思想防線和工作防線。
 
　　二、進一步聚焦餐飲企業風險隱患
 
　　各區級商務主管部門要積極配合有關部門督促做好餐飲企業安全生產管理工作，緊盯餐飲企業燃氣安全風險隱患。要配合有關部門對餐飲企業違反相關安全生產法律法規行為進行查處。要督促餐飲企業規范安裝使用燃氣泄漏報警和自動切斷裝置，嚴防餐飲燃氣安全事故發生。要充分認清當前嚴峻安全形勢，深刻汲取近期典型餐飲企業消防事故教訓，扎實開展餐飲企業消防安全隱患排查，特別要聚焦餐飲企業易造成群死群傷的重點部位、重點場所、重點環節，持續開展風險隱患排查整治，全力打通消防通道、逃生通道“兩個通道”，組織開展消防應急演練，推動壓實最末端火災防范責任。各區級商務主管部門要嚴格按照“三管三必須”要求，科學分析研判本轄區餐飲行業安全形勢，壓實壓緊責任，進一步采取針對性安全防范措施，結合“隱患排查年”行動，重點排查整治餐飲企業各類風險隱患，嚴防各類生產安全事故發生。
 
　　三、進一步轉變作風促整改
 
　　各區級商務主管部門要在“五一”及以后一段時期抓好餐飲企業安全生產專項督導和消防安全專項督導等各類督導檢查發現問題隱患整改，逐項對照反饋問題清單，督促餐飲企業落實整改。對能立即整改的問題，要立行立改、真改實改；對未按期完成整改或整改后仍不符合安全生產條件的企業，要及時移交相關部門處理。加強對餐飲企業問題隱患整改情況的抽查檢查，嚴格核查真實整改情況，堅決杜絕形式主義、官僚主義，嚴禁做表面文章。
 
　　四、進一步壓實責任聚合力
 
　　各區級商務主管部門要嚴格落實餐飲企業安全生產責任制，層層壓實餐飲行業管理責任和企業主體責任。要圍繞省市安全生產決策部署開展餐飲企業安全生產工作，逐項明確目標、梳理任務、細化分工、責任到人，并嚴格督導調度、從嚴督促推進，保障餐飲企業安全生產各項任務措施落實落地。近期，各區級商務主管部門主要負責同志要帶頭督導檢查餐飲企業安全生產，分管負責同志要拿出主要精力抓餐飲企業安全生產調度和督促檢查，重點開展“四不兩直”方式檢查，層層傳導壓力，推動工作落實、責任落實。市餐飲企業協會和餐飲企業要按照《深圳市餐飲企業燃氣安全隱患自查可視化指引》和《深圳市餐飲企業消防安全工作指引(試行)》開展自查自糾。協會要充分發揮橋梁紐帶作用，定期組織企業開展專題培訓，深入解讀兩項指引的具體要求，提升企業自查自糾能力；餐飲企業需對照指引逐項排查，建立詳細的自查臺賬，對發現的燃氣泄漏隱患、消防設施損壞等問題，及時落實整改措施，做到立行立改。
 
　　特此通知。
 
　　附件：
 
　　1.深圳市餐飲企業燃氣安全隱患自查可視化指引.pdf
 
　　2.深圳市餐飲企業消防安全工作指引(試行).docx
 
　　深圳市商務局
 
　　2025年4月29日

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