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陜西羊乳產業：在創新中“羊”帆起航

2025-05-06 18:13:10 來源：食品機械設備網 閱讀量：3508

　　不久前，在“陜西羊乳中國行”活動中，陜西羊乳產業再次成為焦點。現場多家企業簽訂合作協議，彰顯出陜西羊乳強勁的市場競爭力與發展潛力。近年來，陜西羊乳產業一路高歌猛進，在全國羊乳市場占據重要地位，其成功密碼究竟是什么？
 
　　陜西發展羊乳產業，擁有得天獨厚的自然條件。地處北緯31-39°，是世界公認的奶山羊養殖黃金產業帶。加之陜西與8個省市接壤，交通便利，為乳制品運輸鋪就坦途。
 
　　政策支持為陜西羊乳產業發展注入強大動力。2024年發布的《千億級羊乳產業行動計劃》，為產業發展繪制宏偉藍圖。計劃明確到2026年，羊奶產量穩居全國第一等目標，并實施“四個一”重點舉措。建立專班工作推進機制，全力推動羊乳產業補鏈、強鏈、延鏈；成立產業創新中心，聚焦研發中試、檢驗檢測等，打造產業先導創新中心；統籌專項資金，支持做強奶源基地與羊乳加工；出臺專項政策，為產業發展保駕護航。此外，六項重點工程同步推進，從科技創新引領到安全生產提升，全方位助力產業升級。
 
　　標準建設是陜西羊乳產業高質量發展的堅實保障。隨著產業規模不斷擴大，陜西深知標準的重要性。從奶源采集到產品加工，再到終端銷售，一套完善的標準體系逐步建立。在奶源環節，對奶山羊養殖環境、飼料使用、疫病防控等進行嚴格規范，確保奶源優質安全。加工過程中，對生產設備、工藝流程、產品質量檢測等制定詳細標準，保證每一滴羊乳都符合高品質要求。銷售環節，規范產品標識、儲存運輸條件等，維護消費者權益。通過標準建設，陜西羊乳產業實現從源頭到終端的全鏈條質量管控。
 
　　如今，陜西羊乳產業成績斐然。全省奶山羊存欄量近280萬只，鮮羊乳產量占全國總產量80%以上，羊乳產業鏈2024年銷售總產值超465億元，居全國首位，羊乳制品80%銷往省外。全省涉及羊奶加工企業34家，嬰幼兒配方羊奶粉加工企業20家，5家為國家級農業產業化重點龍頭企業，羊奶加工能力約150萬噸，羊奶粉產銷量占國產羊奶粉市場份額80%以上，嬰幼兒配方羊奶粉占國產市場份額95%以上。不僅如此，產業發展帶動眾多養殖戶增收致富，形成以富平縣為引領的關中奶山羊和山羊乳制品優勢產業集群，4個奶山羊全產業鏈縣和11個奶山羊基地縣蓬勃發展。
 
　　未來，陜西羊乳產業將繼續依托自然優勢，緊跟政策指引，強化標準建設，在創新發展的道路上篤定前行。不斷拓展市場，提升產品品質與品牌影響力，向著千億級產業目標穩步邁進，為我國羊乳產業發展貢獻更多陜西智慧與力量，讓陜西羊乳香飄萬里，走向更廣闊的世界舞臺。

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