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2019年食品機械設備網一周看點(12.2-12.7)

2019-12-08 08:08:08 來源:食品機械設備網 閱讀量:18566

 

  筆者了解到,餐飲具常用的消毒方式主要有煮沸、蒸汽、浸泡等,通過高溫蒸汽等方式在一定程度上可以滅殺餐具表面的微生物、細菌。不過,需要注意的是,為了除去餐飲具油污、異味等,如若用戶清洗餐具時加入清洗劑要充分沖洗干凈,防止清洗不徹底導致陰離子合成洗滌劑殘留在餐飲具上,致使餐飲具陰離子合成洗滌劑超標,清洗消毒不合格。【閱讀全文】
 

 

 

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