建達饅頭機經營模式建議：

1、本機適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠；

2、可獨立經營、開饅頭店，也可立攤，窗口式經營，又可上規模到大飯店，酒樓，批發兼零售；

3、適合外來打工者、城市再就業者、大學生、城鄉創業青年，傳統饅頭加工作坊主等*設備。

蒸饅頭怎樣知生熟

蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：

（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；

（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；

（3） 手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。暄松的饅頭

制作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的淀粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由于受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的“烤餅”；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以后，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭里面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在里面鉆來鉆去，于是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的“開花”饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。

饅頭機用電注意事項

1.除持證的電氣專業人員外,其余人一律不得隨意亂動或私自修理部門內的電氣設備和設施。

2.電氣設備不得帶故障運行；任何電氣設備在未驗明無電之前，一律認為有電，不要盲目接觸。

3.電氣設備必須有保護性接地、接零裝置，并經常進行檢查連接的牢固性。

4.員工經常接觸和使用的配電箱、配電板、閘刀開關、按鈕開關、插座以及導線等，必須保持安全完好，不得有破損。

5.停電后必須切斷電源總開關。

6.在送電時，要仔細檢查設備內及其周圍是否有人，并發出信號或聯絡后再送電。

7.掛有電氣維修牌的開關，不允許閉合。

8.電氣設備的清掃必須在確認斷電后再進行。

9.不要用潮濕的手、抹布和其它物體接觸任何電氣設備。

10.使用移動的電燈，應加防護罩。

11.非工作場所嚴禁擅自使用電爐、電壺及其它大功率用電器。

12.設備進行清理時，嚴禁用水沖刷電氣設施。

13.嚴禁不用插頭而直接將電線末端線頭插在插座里。

14.使用的閘刀、空氣斷路器等應完好無損，嚴禁用銅絲或其它金屬絲代替保險絲。

銷售部地址：山東省曲阜市商貿城西七街1號

廠址：山東省曲阜市西經濟開發區校場路3號

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銷售一部：丁茜茜（）

銷售二部：劉軍國（）

售后：（）