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諸城市國邦機械有限公司

油炸機炸制春卷的過程與步驟

時間：2017/4/27閱讀：1556
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用油炸機進行油炸面食的制作是比較常見的應用，用油炸機進行炸春卷的操作有哪些步驟？

下面就介紹油炸機炸制春卷的過程與步驟：　

　1．先將面粉例入盆內，加點精鹽，倒入水，用搟面杖攪拌，攪至面不沾手為止。　　

2．豬肉切絲，下勺煽炒，七成熟時，放入豆芽(去根)、水粉條、菠菜(切碎)、韭菜(切段)、海米(剁碎)一起炒，再加入味精、香油；拌成餡。　　

3．將平鍋燒熱，放點油擦凈。用手抓塊面，在平鍋上轉成小尖餅，薄厚如紙，熟后晾涼，即為春卷皮子。　　

4．用生面加水和成面糊，備用。

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