薯片加工設備可用做多功能粉碎，該設備有吸塵裝置，無粉塵污染。具有噪音小、效率高等優(yōu)點。
該機設計*、結(jié)構(gòu)合理、使用維修方便、具有動力消耗少、占地空間小、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點。
齒盤式粉碎機體積小，效率高、操作維修方便、工藝配置簡單，動力消耗低，內(nèi)藏式轉(zhuǎn)子，粉碎*，成品粒度更均勻。
機體鑲?cè)胧矫芊猓?避免粉塵外溢，工作環(huán)境潔凈。
可進行普通粉碎，也可進行細粉及微粉碎。
薯片加工設備的加工流程：
清洗去皮----挑選----切片---漂洗----漂燙護色----風干瀝水----油炸----風干瀝油---調(diào)味----包裝。
在較低溫度下油省，馬鈴薯表面起泡，內(nèi)部沾油、顏色較深，而在高溫下則無此現(xiàn)象。
用純凈的花生油、玉米油和棉籽油炸的馬鈴薯片比用豬油炸制的好，但是如果將豬油除臭、氫化和穩(wěn)定處理后，其質(zhì)量也不亞于棉籽油、玉米油。花生油使用3個星期后，土豆片生產(chǎn)線，幾乎沒什么變化。
在生產(chǎn)過程中，炸制油要經(jīng)常更換，馬鈴薯片吸油很快，須不斷地加入新鮮油，每8～loh*更換一次。
另外，炸制用油在用過一段時間后應當過濾，土豆片生產(chǎn)線價格，以除去油中炸焦的淀粉顆粒和其他炸焦的物質(zhì)。不除去這些雜質(zhì)會影響油炸薯片的味道和外觀。
