什么NFC果蔬汁？

NFC果蔬汁（Not From Concentrate，非濃縮還原汁）是一種新型的果蔬汁類型，它是用水果、蔬菜直接加工果蔬汁，減少了中間的濃縮環節。也就是說從水果、蔬菜榨成汁，直接灌裝、殺菌，形成這樣一種果汁類型。

NFC果蔬汁和普通果汁相比，有什么區別和優勢？

NFC果蔬汁跟傳統的果蔬汁相比，有很多優勢。傳統的果蔬汁是濃縮汁加水還原勾兌而成的，而NFC果蔬汁直接用水果蔬菜榨汁、殺菌、包裝得到的，所以NFC果汁無論是從營養上、風味上，還是其它品質上，都優于傳統果蔬汁。

 

NFC果蔬汁的保鮮時間有多長？

由于NFC果汁殺菌溫度比較低，所以它儲藏時間較短。一般建議NFC果蔬汁冷藏的貨架期是1個月左右。在市場上可以看到，有的NFC果汁是15天，有的是18天，也有是28天，這個取決于它在加工過程中，殺菌的溫度高低和時間長短。

NFC果蔬汁能作為減肥人群的代餐飲品嗎？

NFC果蔬汁和一般的代餐果蔬汁，還是有差異的。代餐用的果蔬汁，從能量攝入的角度來講，和一般的NFC果蔬汁在配方有一定的區別。代餐果蔬汁在配方上會有一些*的設計，一般是不建議NFC果蔬汁作為代餐用的。

為什么NFC果汁會賣的比普通果汁貴？

NFC果蔬汁和傳統的果蔬汁相比，是用新鮮的原料來工的，對原料儲藏、保鮮都有很高的要求，且對原料的應季性要求也很高。另外由于NFC果蔬汁采用低溫殺菌，還需要冷鏈、儲藏、保鮮，所以從原料和加工工藝上，跟傳統果蔬汁相比都有更高的要求，因此它的銷售價格要高一些。

NFC果蔬汁值得花錢去買嗎？

我覺得這個是一種消費行為。根據消費者的要求，消費者可以自愿選擇。但是NFC果蔬汁在果蔬汁（行業）里面是一種新興的類型，也是現在果蔬汁發展的一個方向。比方說在歐洲NFC果蔬汁從2007年到2014增長了三分之一，濃縮汁還原的果蔬汁下降了四分之一。從這個數據可以看，在國外NFC果蔬汁受到消費者的廣泛歡迎。在國內一樣，隨著我們生活水平的提高，大家對美好生活的向往，對NFC果蔬汁的接受度會越來越高。