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傳統(tǒng)紅薯粉條機(jī)與高度機(jī)械化的市場對比
閱讀：1441發(fā)布時間：2021-12-24
全自動紅薯粉條機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品晶瑩透明，成品粉條外觀條直、賣相好，方便包裝和運輸。而且，成品粉條口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不混湯。原料—和粉—布漿—高溫定型—中溫成熟—低溫冷卻—粉皮分離—常溫自然老化—低溫強(qiáng)制回生—切割成型—強(qiáng)壓低溫干燥—風(fēng)冷—粉絲定長切割—包裝。在紅薯、葛根等薯類淀粉生產(chǎn)中，不同的原料破碎方式，會用到多種類型的紅薯打粉機(jī)。
現(xiàn)在市面上更多見到的是5種打粉機(jī)，切片機(jī)、銼磨機(jī)、錘片式粉碎機(jī)、溢流淘洗式制粉機(jī)、曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)。他們的工作方式、破碎原理、用途特點、加工性能都有較大差距。
分離效果好，淀粉提取率更高，粉質(zhì)更加細(xì)膩潔白。并且結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，易上手操作，維修方便，特別適合適合農(nóng)戶分散加工、小規(guī)模加工廠的使用，能為用戶帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)粉條工藝為了幫助粉條成型、增加粉條的韌勁彈性，使用明礬都是較常見的手段。
高度機(jī)械化的紅薯粉條機(jī)加工技術(shù)*的優(yōu)勢就在于不添加任何添加劑或者其他類淀粉的前提下，采用全自動鋪漿工藝生產(chǎn)出無添加紅薯粉條，具有產(chǎn)品多樣化、操作便利性、安全無污染等諸多優(yōu)勢，也解決了紅薯粉條黏連的技術(shù)問題。自動機(jī)械化的紅薯粉條機(jī)加工技術(shù)已經(jīng)實現(xiàn)自動攪拌下料、鋪漿蒸熟、自然老化、冷凍、切割、干燥的一體化連續(xù)性生產(chǎn)。
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