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巴氏殺菌機(jī)制造 醬菜應(yīng)該怎么滅菌能有效護(hù)色，美康巴氏殺菌機(jī)流水線適用于各類(lèi)醬菜的殺菌，有效保護(hù)殺菌之后產(chǎn)品的顏色及營(yíng)養(yǎng)成分，如：辣白菜、泡菜、酸菜、泡椒、蘿卜干、海帶絲、金針菇、牛蒡、糖蒜、酸豆角等等都需要使用美康巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

    我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)水浴式巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶進(jìn)行輸送操作，輸送速度無(wú)極或變頻調(diào)節(jié)，具有自動(dòng)操作的功能，全套設(shè)備包含巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、震動(dòng)瀝水機(jī)、風(fēng)干除水機(jī)、輸送機(jī)等設(shè)備。

    全自動(dòng)巴氏殺菌流水線整機(jī)采用的sus304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。