食品機械設備網
詳細介紹
該機可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌，用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。
技術參數：
容量：20L（和面量不得超過5kg）
攪拌軸轉速：360/166/100RPM
額定電壓：220V
額定頻率：50Hz
額定輸入功率：1.1kw
額定電流：6.2A
熔斷器額定電流：15A
防水等級：IPX1
外形尺寸：550×420×770mm
重量：80kg
機器簡介
該攪拌機的變速裝置應用本廠技術，新型彈性緩沖撥叉機構設計，從根本上解決了同類機器中通常存在的變速不靈，撥叉折斷問題。
機器有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器、拍形攪拌器及螺旋形和面器。可用于攪拌奶油、蛋糕液、餡料以及和制面團等操作。
攪拌機的動力傳動系統零件以高標準設計，強度高，技術要求高，不僅可以承受高轉速，而且運行平穩，堅固耐用。
機器設計*、使用簡便、堅固耐用、外形美觀，適用于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料、揉合面團之用，是生產優質糕點的理想設備。
機器的使用
1.檢查電源電壓應與銘牌所示相符；
注意使用場地應裝有可靠的接地線；4
警告！機器應正確接上接地線！
2.檢查電源線路的容量必須足夠，并且連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險絲；
3.機器應放于平整的地面，務使四角觸地，方能運轉平穩。機器與墻壁之間應留有充分的空間以保持良好通風，并使易于操作；
4.不要使機器受到雨淋、水滴或放在特別潮濕的地方以防電器出現故障或漏電；
5.按被攪拌物料的不同選擇適當的攪拌器與轉速；
a.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉速工作（變速手柄向上）；
b.攪拌餡料等較稠物料時使用拍狀攪拌器，以中轉速工作（變速手柄向下）；
c.和面時使用螺旋形和面器，以低轉速工作（變速手柄放平）；含水量不少于45%，和面量不多于5kg；
6.物料的攪拌：轉動升降手輪，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，裝上攪拌器后反向轉動手輪，使料桶上升至合適位置，然后開機工作；
7.警告！機器運轉時，禁止把手或其它工具放入料桶內，以保證操作安全！
注意：
1.不得以高速攪拌黏稠物料，超負荷使用會導致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短；
2.必須停機變速！
本機裝有保護裝置，帶重負荷變速時，變速機構將暫緩動作，以保護機件不致被損壞。
維護保養
1.每次使用前后，都應把機器清洗干凈，保證飲食衛生。必要時可用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗；
2.機器變速箱內已加有足夠的優質潤滑油脂，每使用一年后，應檢修一次并更換新的潤滑油脂，升降導軌處應經常加點機油使升降靈活；
3.變速箱下的接油環可能會有積油，必要時取下接油環倒去積油并揩干凈；
4.如更換電源線，則應使用標稱橫接面積為1平方毫米的耐油軟線；
5.警告！為確保安全，在進行維修保養時，必須先切斷電源，并由專業人員處理！
本廠對產品實行三包，產品售出半年內，對確因制造質量而引起的故障，本廠免費負責維修。
食品機械設備網