滾揉機采用不銹鋼制作,結構合理,堅固耐用,運行平穩,真空及過濾系統*,節省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的食品機械。
滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,經過人員的現場指導或者交由工作人員進行處理。那么滾揉機有怎樣的正確操作方法?下面給大家來介紹下:
1、滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。
2、使用真空泵抽真空并保持真空度。
3、將控制版面上的旋鈕扳到“運行”, 真空泵和充氣旋鈕扳到“開”, 機器開始按設定方式運行。
4、控制好運行時間,滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出大的效率。時間從秒-小時不同設置。
5、我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有時間控制按鈕。
6、工作結束后要停止滾揉機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,機器就會自動停止運行。
7、工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將設備進行清洗,使用清洗劑配水進行清洗。再用清水清洗。