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  全自動八寶粥殺菌鍋殺菌過程中食品*浸泡在殺菌水中，殺菌效果好，殺菌效率高。兩臺殺菌鍋交替使用同一批殺菌水，一臺殺菌鍋殺菌過程結束后將高溫殺菌水注入到另一臺殺菌鍋中，然后進入降溫階段，而另一臺殺菌鍋開始進入殺菌階段，減少處理水和熱量的損耗，并提高了產量。雙鍋并聯水浴式殺菌鍋殺菌效率高，節約能源，是大規模食品生產廠家的*選。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，并配有安全閥，有多道安全連鎖裝置。

可用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。

全自動八寶粥殺菌鍋設備特點：
1． 設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置*技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝*、產品穩定和實用性好等憂點。
2． 用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在*置內連續緩慢回轉，使熱量傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，同時可避免食品周圍產生過熱的現象。
3． 不但可以用于各飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量的制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯、易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝。
4． 回轉主體的調速與定位采用變頻器來實現，使得調速方便，定位準確，振動小。