楊經理
當前位置:溫州市科信輕工機械有限公司>>酵素飲料生產線>>酵素發酵工藝>> kx-2000桑葚酵素發酵工藝|全套桑葚酵素飲料加工設備廠家
一、桑葚酵素的制作方法
1、桑葚洗凈后晾干水分,玻璃瓶洗凈后在陽光下曬干,要確保玻璃瓶是干燥無油的。關于容器的選擇要特別說明一下,水果在發酵后瓶內氣體會膨脹,所以一定要選擇質量較好,足夠結實的瓶子,以防止瓶子爆裂傷人。桑葚酵素發酵工藝|全套桑葚酵素飲料加工設備廠家
2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例(1斤桑葚:半斤糖),混裝在一起,zui后加一些蜂蜜。水果發酵后瓶內氣體會膨脹,所以不要裝得太滿。
3、蒙上保鮮膜,旋緊蓋子,在陰涼通風的地方放置三個星期以上即可。
4、 吃的時候要用干燥無油的勺子取用,隨即蓋緊瓶蓋。飲用果汁時可加少量水稀釋,或者加些冰塊口感更佳,果肉也可一同食用。
二、桑葚酵素功效:
1、平衡內分泌系統:使荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2、消炎抗菌,增強免疫力。具有防癌抗癌的功效。
3、凈化血液,維持堿性體質。桑葚酵素發酵工藝|全套桑葚酵素飲料加工設備廠家
4、熱能作用,產生ATP能源使精力充沛。
5、平衡腸道菌群,幫助食物消化吸收。提高腸胃消化功能,食用3個月消除便秘等癥狀
6、幫助制造新細胞,促進細胞新陳代謝,促進體內高密度脂蛋白膽固醇的形成,從而達到排毒軟化血管美容養顏抗衰老的功效。
三、桑葚酵素飲料生產線工藝流程
生產流程: 選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產工藝:水果桑葚酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。
*階段:酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二階段:醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。
第三階段:乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用
四、公司近年部分業績一覽表
五、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
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