楊經理
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整套植物蛋白飲飲料加工設備|全自動核桃露飲料灌裝生產線設備廠家
全套植物蛋白飲料生產線設備|小型植物蛋白飲料灌裝機械設備廠家
一、杏仁露杏仁露飲料灌裝生產線
CGF系列易拉罐二合一,灌裝、封蓋于一體,是以國外先近技術為基礎,根據純凈水等飲品的灌裝工藝要求研制而成的。新型杏仁露飲料生產線設備價格|全自動杏仁露飲料灌裝機械設備廠家
1、工作過程:
本 機是在消化吸收國內外(不含汽)易拉罐灌裝封罐機(封口機)的基礎上溫州科信*開發的設備。采用常壓灌裝原理,當空罐經撥輪進入升降托罐盤后,灌裝閥和 空罐對中,空罐升起并密封,同時自動打開灌裝閥的閥口,當灌裝液面堵住閥的回氣管口時停止灌裝。灌好的罐子經鉤子鏈送到封口機頭,蓋子經送蓋器及壓頭把蓋 子送到罐口上,當托罐機構升起時,壓頭壓緊罐口,封口輪先預封再實封,罐子封好后被打蓋機構的打頭推出,然后進入出罐輸送。
本機采用PLC、變頻 器、人機界面控制系統。具有變頻調速、有罐自動灌裝,無罐不灌裝等先近的控制技術。通過設備上的各種傳感器,在觸摸屏上可以顯示出準確的生產速度和生產數 量。生產速度可以根據用戶要求在觸摸屏上自行設定。整機具有主電機及其他電器的各種保護,如過載、過壓等。同時在觸摸屏上會自動顯示出相應的各種故障,方 便用戶查找故障原因。本機主要電器元件采用,也可根據客戶要求制定品牌。
二、杏仁露生產線工藝流程
將去雜后的杏仁經NaOH稀溶液浸泡后去皮、磨漿、配入適量食糖、穩定劑和凈化水,再進行高壓均質、殺菌而獲得,較好地保存了杏仁中原有的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質,味香色白,是對杏仁進行深加工的一種新方法。
其特征在于工藝方法是:杏仁→破殼 →杏仁→去雜→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均質→灌裝→殺菌→冷卻→檢驗→成品。
①生產工藝流程:杏仁浸泡消毒→挑揀→沸水焯→磨漿→漿渣分離→配料→均質→預殺菌→罐裝→殺菌。
②工藝要點:
浸泡消毒:剔除生蟲、霉變果,用1%氫氧化鈉和1%氯化鈉溶液浸泡10分鐘,撈出沖洗后用0.35%過氧乙酸消毒10分鐘,用清水沖洗。
沸水焯:在沸水中焯20~30秒,以去澀味。
磨漿:采用砂輪磨,邊加水邊磨,加水量是杏仁8倍左右。然后用膠體磨細磨。
漿渣分離:利用漿渣分離機將漿渣分離。
配料:按杏仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、維生素C0.02公斤,乙基麥芽酚0.01公斤比例,稱取奶粉、蔗糖等輔料,混合均勻后轉入配料缸。充分混勻,調整pH至6.8~7.2。 新型杏仁露飲料生產線設備價格|全自動杏仁露飲料灌裝機械設備廠家
乳化均質:在均質機中進行。壓力采用180~220公斤/平方厘米。顆粒細度可達2毫米以下。
預殺菌:為控制罐裝時料液帶菌和氧化變色,灌裝前要進行預殺菌。條件是75~80℃,維持15分鐘。
罐裝、殺菌:罐裝、密封,封口真空控制在0.030~0.035MPa。殺菌:殺菌式10~20分鐘—反壓冷卻/118℃。殺菌后及時擦罐入庫。
③產品質量要求:呈乳白色,具有濃郁的杏仁清香風味,略甜,無異味;均一穩定乳狀液,無沉淀分層現象。可溶性固形物為8%~12%(以折光計),蛋白質為1.5%以上。
三、杏仁露飲料簡介:
杏仁露飲料(vegetable protein drinks)是指用蛋白質含量較高的植物果實、種子、核果類或堅果類的果仁等為原料,與水按一定比例磨砂、去渣后,加入配料制得的乳濁狀液體制品,成品 蛋白質含量不低于0.5%。
杏仁露生理功能:
(1)抗腫瘤作用
(2)降低膽固醇的作用
(3)對腎 臟病的有益作用
(4)對肝炎后進行性肝硬化的營養支持作用
(5)降低高血壓患者的血壓和預防心血管疾病
(6)容易被人體消化吸 收,不含膽固醇,和動物蛋白在氨基酸的組成上具有互補性。
近年國內外開始重視低脂肪、無膽固醇的杏仁露資源的開發
四、公司近年部分業績一覽表
五、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務,幫助用戶創造*效益。
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