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　　全自動面條機：

　　1、主要用途：用于制作各種面條、餃子皮、餛飩皮等。

　　2、適用范圍：適用于餐飲店、大型院校、*、醫院、企事業單位、面點店等

　　3、工作原理：將面粉，水等原材料分別放入機器的位置，經過智能化控制系統，并配有面條長短控制及輸出裝置，使每一份面條的長度和重量隨意調控，可實現簡單而輕松的操作，就可以制作出口感醇正的各種理想面條。

　　2、自動面條機 性能特點：

　　●選材考究：整機選用優質不銹鋼板制造，電機選用通過*的銅芯電機，安全耐用、節能、噪音低。

　　●智能便捷：集拌粉機、壓面機、撒粉機、切面機于一體，操作便捷，智能化調控。

　　●性能優勢：可實現自動淋水拌面、制面片、撒干粉、切面條、切面段，快速自定份份面;。

　　●主要容量：拌粉機容積70L，面輥直徑￠175mm，面片寬度200mm，拌粉12.5kg/次，切面80 kg/h;。

　　●安全環保：隨機配置2MM圓面機刀和3MM方面機刀各一把，標配4個M16X200長地腳螺栓可固定地面。

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　　3、全自動面條機機器的安裝、調整和試運轉

　　1)安裝

　　機器應用4個M16X200長地腳螺栓固定，安裝牢固后方能使用。

　　2)調試和試運轉

　　2.1機器安裝好后方可進行調整和試運轉。首先把機器清干凈，檢查各部位是否有卡滯現象。

　　2.2用拌粉機手柄將拌粉機順時針搖至槽底面與拌粉機支架接觸，開啟拌粉機啟動開關，攪拌葉刺的旋轉方向為逆時針旋轉。

　　2.3調整好拉面機軋輥間隙，將順面板手柄(8)向外拉并向上旋轉并使其定位，(切面時手柄向下定位)。

　　2.4開啟拉面機開關進行試運轉并調整傳輸帶松緊，傳輸帶調整時應保證不跑偏，若出現跑偏時應進行調整，調整螺栓在傳輸帶的下方。調整時將傳輸帶松的一側的調整螺栓后端的螺母松開，前端的螺母適當螺緊或將傳輸帶緊的一側的調整螺栓前端的螺松開，后端的螺母適當螺緊將其調整到*狀態為止。5、調整拉面長短控制器，啟動單相齒輪減速無極調速電機開關(啟動開關在配電箱上)，使切刀板和切刀向內轉動，慢慢調整調速器旋紐，使拉面達所需的長度為準。

　　4、，機器的操作規程

　　6.1機器經空載運轉檢查后方可進行使用，將要加工的面粉按照所需的比率倒人拌粉機槽內;

　　6.2蓋上淋水器，將所用的水倒入淋水器中;

　　6.3啟動拌粉機開關進行攪拌;

　　6.4待面粉攪拌好后關閉拌粉機開關，用手順時針搖動手柄將面槽搖起，將面倒人拉面機料斗內;

　　6.5經過軋輥初軋、復合、壓薄、壓光后面片進入面刀切成面條;

　　6.6根據客戶所需調整拉面的長度，軋切好的拉面經輸送帶將拉面經過撒面機撒面后輸出。

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　　5、的維護和注意事項

　　7.1機器工作時各油牌必須將油孔蓋嚴，嚴禁面粉及其它雜物進入傳動系統。

　　7.2軋面前須空載運轉，檢查各部位運轉情況無異常現象時，方可進行操作使用。

　　7.3機器工作時，嚴禁其它物件掉人軋輥及傳動系統內，每班工作后，必須把各部位的殘面清理干凈。

　　7.4操作時嚴禁用手直接進入拌粉機面槽和拉面機料斗內。機器運轉工作時，嚴禁用手觸攪拌葉刺、軋輥及面刀等。

　　7.5面刀必須經常清理，如發現面條有皺折現象可調整梳刀刃部緊貼刀槽中根部。

　　7.6整機傳動除兩對三角皮帶輪外，其余采用開式齒輪和鏈輪傳動，各軸承均為滾動軸承，軸承裝配時已全部注入潤滑脂，可使用一年。開式齒輪每三班用機油潤滑一次，鏈條每班用機油潤滑一次。

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