1.該機器結構緊湊，外形美觀，采用優化衛生設計，方便清洗；
2.帶有萬向帶剎車腳輪便移機，能夠靈活調度提高生產效率；
3.機器采用兩刃切削，上下兩組交叉刀組對肉類進行加工，不損傷食物纖維
4.組織，切面新鮮，使其制品薄厚均勻*且工作效率高；
5.機體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品安全規范的材料制成，對食品沒有污染；
6.本機操作簡單，方便用戶使用。


 中小型快速切片肉絲設備可切新鮮不帶骨的肉類切肉片肉絲切丁，每小時加工量約300-500公斤，底座 帶輪，移動靈活，使用方便。刀具采取外置懸掛式設計，傳動部分由皮帶二級變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的 刀具就可以實現，一機多用。刀具間距可定做。機內裝有安全保護開關，當刀具外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊鋼材制造，硬度達到52度，經久耐用。
 
   中小型快速切片肉絲設備 適合于大型規模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學校工廠的食堂使用。