大中牌數控羊肉類切片機是本公司自主研發的新一代牛.羊肉切片機。主要采用上高質量的西門子PLC控制，進給采取了質量可靠的混合式步進電機和伺服電機，整機自動化程度高，肉卷厚薄.粗細均勻，自動進退。且機身由鑄鐵一體鑄造.加工，機械性能更加穩定。具有集成度高，體積小，響應速度快，保護完善，可靠性高，壽命周期長，維修率低等一系列優點。適用于火鍋店.批發商.凍肉食品加工廠等諸多領域。

羊肉類切片機具有以下優點：

a) 自動化程度高。調節厚薄不用停機，進退一鍵式操作，且具有自動后退功能。從真正意義上實現了數控一鍵式操作。

b) 切卷效率高。數控型切片機的切片速度為50次/分鐘，機械型切片機的切片速度為36次/分鐘，比機械型切片機效率提高了30﹪。

c) 機身由鑄鐵一體鑄造.加工，且推料器采用了雙導向進給。機器運行更加穩定，切片厚度*。

d) 起刀高度更大，適合與切各種高度的牛.羊肉卷（板）

輸入電源：三相AC380V+N （或單相AC２２０Ｖ）　　　－１５～＋１０﹪　　　　５０ＨＺ

工作環境：ａ）溫度：工作０～４５℃     貯存：-20℃～70℃

          b)濕度：小于90﹪(無結露)

          c)震動：小于0.5g(4.9m/s),10～60HZ(非連續運行)

          d)無腐蝕性.易爆易燃.導電性氣體.液體.和粉塵

外型尺寸：二卷：1300mm×500mm×1260mm

          四卷：1300mm×760mm×1260mm

八卷：1800mm×1200mm×1300mm

加工范圍：（肉卷溫度-8℃～-16℃適宜）

         二卷：長度600mm以下，直徑125mm以下（或高度165mm以下）

         四卷：同上

八卷：長度800mm以下，直徑125mm以下（或高度175mm以下）

重量： 二卷：360kg

四卷：528kg

八卷：860kg

切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產或者制藥或者別的用途。
不同的切片機切片的方法也不同，比如試驗中要處理細胞或者組織，從而方便用顯微鏡進行觀察實驗。用于光學顯微鏡的有旋轉式和滑走式切片機
在造紙行業也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩定切片。
還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個特殊的切片機，這種切片機由導條板、喂入輥、加壓輥、旋轉刀盤組成。工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片?？梢宰孕姓{換變換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的惟入速度。