全不銹鋼肉類切絲設(shè)備可切絲、切片也可切丁、切餡等，加工規(guī)格通過(guò)換墊片得到所需要的規(guī)格。切片刀單獨(dú)工作時(shí)可切成片，切絲時(shí)裝上切絲刀具可切成絲。將切好的絲再次投入即可得到小丁（餡）
1.使用前必須接牢地線，防止漏電。
2.用清水加洗潔精洗刀片或用青菜來(lái)回切，把刀上的油清凈，用水沖凈菜渣，即可在加料。
3.使用時(shí)，先起動(dòng)電機(jī)，然后再加料。
4.需加工的肉必須去凈骨頭，防止刀片損壞，并改刀成小于進(jìn)料口的長(zhǎng)條形狀，切一次成片，一次成條，三次成塊。
5.使用完畢，用熱水加洗潔精清洗刀片啟動(dòng)機(jī)器，甩干刀上的水，在刷上適量的使用油。
用戶自配電機(jī)時(shí)，先看點(diǎn)擊是否和機(jī)器所標(biāo)方向*，若不*，則需調(diào)整電源接頭

   全不銹鋼肉類切絲設(shè)備是我廠為滿足市場(chǎng)的需要而精心設(shè)計(jì)制造的兩種新型切肉機(jī)。其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用。適用切無(wú)骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物， 切肉機(jī)是賓館、酒樓、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位場(chǎng)所*的肉類加工機(jī)械。 切肉機(jī)配置單相、兩相、三相電源電動(dòng)機(jī)，供用戶選擇。相當(dāng)于十多個(gè)人的手工操作。                                   
1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整。
2、往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度。
3、應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。