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產品簡介
詳細介紹
小型高粘度攪拌夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由
鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中
間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。中藥熬
制不銹鋼夾/層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰
時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安
全可靠等特點。夾/層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型
餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮
短時間、改善勞動條件的良好設備。
小型高粘度攪拌夾層鍋基本性能簡介：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；
攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
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