山西特產碗團封口包裝機生產廠家
碗團是流傳千年位于山西省柳林縣的傳統面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脫”，晉中一帶也被稱為“灌腸”。碗團是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。
食用時，澆上醋、蒜、秘制油辣椒，再將它用小刀劃開，即可食用。碗碗團在柳林縣一帶非常有名氣的小吃，大街小巷都有賣碗砣的商販的身影，許多游客在柳林縣游玩時都會吃上一碗。碗團由石勒發明于西晉初年，可冷食或者熱食。用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。而后將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟后晾涼，從碗中脫出成，故名碗砣。其色淺灰，食時切片，狀若柳葉。調拌湯汁用鹽、醋、油潑辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。蕎面碗坨，在柳林縣很普遍的一種民間食品。蕎面碗坨在諸多的蕎面食品中，有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
山西特產碗團封口包裝機機器構成：
(1)鋁板部分：采用鋁合金耐酸鋁模具，具有不變形，耐腐蝕功能，硬度高，壽命長；
(2)機架部分：采用304不銹鋼焊接而成，整機光亮整潔。
(3)傳動系統：采用的電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條，鏈條為304不銹鋼材質。
(4)灌裝系統：采用電子秤稱重式灌裝，灌裝量精準，誤差小。
(5)真空系統：獨立的真空室設計，真空壓力可調節。
(6)上蓋系統：采用提升機自動理蓋上蓋，軌道式下蓋、掛蓋。
(7)壓蓋系統：采用氣動式上下對壓，扣蓋牢固。
(8)出杯系統：采用滑軌、支撐架等，機械式出杯，穩定牢固。
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