脫水蔬菜加工設備用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而溫度不允許高的物料尤為合適；該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發強度高、產品質量好的優點，對脫水濾餅狀的膏狀物料，需經造粒或制成棒狀后亦可干燥。
脫水蔬菜加工設備工藝流程介紹：
1、果蔬挑選機：人工挑選臺，將殘次蔬菜及爛菜葉挑選出來，優勝劣汰，蔬菜的質量
2、果蔬清洗機：對挑選好的蔬菜進行清洗作業，采用高壓噴淋氣泡清洗，不會損傷蔬菜表面
3、瀝水風干機：對清洗好的果蔬進行瀝水風干作業，瀝去表面水珠
4、果蔬分切機：對果疏進行切割作業，多功能切割機可以切絲、切片、切段、切丁等一機多用
5、殺青漂燙機：對切割好的果蔬進行殺青漂燙作業，殺青時間及溫度均可以自由控制
6、果蔬冷卻機：對漂燙好的物料進行冷卻護色，降低果蔬中心溫度
7、果蔬脫水機：對果疏進行初步甩水作業，有全自動與半自動之分
8、果蔬烘干機：甩水之后進行烘干作業，烘干機分為：空氣能烘干機、普通箱式烘干機、隧道式烘干機，
18
