雞爪柜式速凍機主要用于食品速凍，速凍機采用歐美新液氮分散技術，雞肉冷凍機報價，由液體轉變氣體，程序控制降溫、升溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據，一鍵精準操作，一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存，快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

雞爪柜式速凍機產品優勢：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結。

2. 低水分損失，低細胞組織破壞，大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

3. 以液氮為制冷劑，安全環保。

4. 操作簡單。液氮可以與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到小限度。液氮沒有毒，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結和帶包裝儲藏過程中使氧化變化降低到小限度。凍結食品凍結速凍極快，食品內的冰潔晶細小而均勻，解凍后食品質量高。

凍結食品的干耗小。適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節能、易于操作等優點。

設備采用了SUS204衛生級不銹鋼內膽，不銹鋼料盤。設備主要由制冷液氮系統、速凍室、控制系統等組成。設備主要控制部分采用進口部件，控制系統采用了自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足。