產品介紹：

自動真空滾揉機是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中， 以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業的*設備。 
     真空滾揉機牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機 

    雞柳牛排真空滾揉機 

    關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽 肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅 使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

   諸城市鼎正機械有限公司：本著誠信經營的原則，以“以誠為本、以質取信”為宗旨，堅持“開售拓、務實、守信”的企業精神，以熱忱的服務，為每一個客戶創造價值，讓客戶買的放心、用的舒心。選擇利特品牌機械，就是讓您放心！公司有現貨，歡迎前來實地考察！

 雞柳牛排真空滾揉機