果蔬清洗機的殺菌消毒原理是根據(jù)臭氧殺菌的原理來實現(xiàn)的，能有效的消除瓜果、蔬菜中農(nóng)藥殘留，還可以出處蔬菜中的雜質(zhì)，適合食品企業(yè)大規(guī)模的蔬菜清洗工作。
果蔬清洗機功能特點：
一、可以清洗大批量的蔬菜水果根莖
比如食堂一餐的蔬菜可以一次性洗得干凈，青菜 、蘿卜、番茄、紅薯等都能清理干凈；水果一籮筐，幾十斤可以一次性清洗完，節(jié)省80%的人工勞力；
二、具有殺菌消毒功能
比如臭氧，帶臭氧機，可以幾分鐘內(nèi)像水中鼓入臭氧，對浸泡在水中的果菜等起到除異味、除解農(nóng)藥、分解毒素，消毒殺菌的作用。
三、帶過濾功能
能夠快速清除果蔬縫隙中的殘留物，雜志會下沉到槽底，過濾槽內(nèi)的隔板以及活性炭將細微雜物灰塵隔離，經(jīng)過過濾的水在水泵的作用下重新注入槽內(nèi)，保證果蔬后不帶一點雜志。
四、帶水流沖浪功能
清洗槽底部加上噴頭，水流的沖擊可以讓蔬菜水果上的雜志更容易脫落，清洗。
五、帶超聲波
超聲波的作用很重要，因為超聲波空化作用使得清洗可以達到任何縫隙，真正做到深層潔凈,且不會毀壞蔬果原貌，像蔬菜的葉子如果清洗過猛，會容易破碎，超身波清洗蔬菜水果不回損傷蔬菜葉子等。
六、清洗范圍廣
像學(xué)校幼兒園、政府機構(gòu)單位、瓜果農(nóng)場、酒樓餐館，蔬果清洗機都可以很好的解決清洗難度大、浪費人力物力、清洗不干凈等問題。
果蔬清洗機廠家教你如何正確清洗蔬菜：
流水沖洗+浸泡法：此方法用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以洗這些蔬菜時可加入少量果蔬清洗劑。
誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時，切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、*等*和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜馬上烹調(diào)，放置時間不要超過兩小時，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。
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